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普洱新茶与陈茶的分辨

来源：作者：发布日期：2017-03-03 18:37:02

文章简介：陈放一段时间的普洱茶叶的保健功效更高，口感也更好喝。茶叶的价格也更高。于是有商家拿新茶当陈茶卖，名一茶品教大家几个分辨新茶和陈茶的方法： 1.新的普洱茶因刚制成,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈；老的普洱茶是

陈放一段时间的普洱茶叶的保健功效更高，口感也更好喝。茶叶的价格也更高。于是有商家拿新茶当陈茶卖，名一茶品教大家几个分辨新茶和陈茶的方法：1.新的普洱茶因刚制成,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色。 2.普洱茶具有越陈越香的独特品质,但陈香与霉味是有很大区别的,通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味,而有些商人为了掩盖其气味,会加入一些香花如菊花等。因此,若看到普洱茶中掺有菊花等,或闻起来有非茶花的花香,表示茶叶品质不纯正。 3.试泡普洱茶,观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考,因为即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深,最好的方法还是试喝。 4.试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未经过陈化,会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和,不刺激,因此味道较甘醇。

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