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茶叶知识：黑茶知识的简要介绍

来源：作者：发布日期：2017-03-03 18:48:21

文章简介：黑茶，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷

黑茶，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。

有关黑茶知识的简要介绍：

1、由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称“黑茶”。

2、黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。

3、黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。

4、最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。

5、黑茶产区广阔，品种花色很多，有湖南黑茶加工的黑砖、花砖、茯砖，湖北老青茶加工的青砖茶、广西六堡茶、四川的西路边茶、云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等。

6、黑茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品。

7、在加工工艺上，黑茶也有自己独特的工艺。

8、黑茶的各类名称：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等。

文章总结：有关黑茶知识的介绍就到这里，如需了解更多的黑茶知识，可以点击茶略网

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