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冲泡时间-泡茶技巧

来源：作者：发布日期：2015-09-05 21:09:06

文章简介：冲泡时间-泡茶技巧其实普洱茶冲泡的时间可据入口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长；冲泡的

冲泡时间-泡茶技巧

其实普洱茶冲泡的时间可据入口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会；反则缩短；另外还可根据水温和冲泡次数而定，水温太高，可缩短浸泡时间，而头几泡一般快冲快泡，后面则可随着冲泡次数的增加而延长；冲泡的时间把握好，方可泡出普洱佳味！

冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味更充分地展现。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言，陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶“留根闷泡法”冲泡20世纪80年代生产的中档七子熟饼“7572”〖勐海产〉，取茶量6～8克，经“洗茶”后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出 1/2可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投茶5~7克，经注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡早期紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5～7分钟。对新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时问，以改善滋味。

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