何为茶艺？-茶艺的由来

何为茶艺？-茶艺的由来

茶艺是一个新生名词，最早出现于20世纪70年代的台湾。 台湾人受到世界局势缓和后而掀起的“中阐热”的影响，对中华设 族文化产生了坚定的自信心，通过反省，认识到中国传统文化的优 越性，一批知识分子开始从美、日文化的影响中摆脱出来，屯新从 中华民族文化中寻找源泉，希望回归到中国文化的潮流中。于足，提倡饮用中国茶、兼营艺术品的茶[馆和以中华文化为主译的茶 艺馆汗始出现了。

1977年，以台湾设俗学会理事长娄子匡教授为代表的一批茶 的爱好者，倡议弘扬茶文化。有人提出用“茶道”一词，但茶道虽 然始于中国，却在日本获得较大发展，成为日本文化的一种代表和 象征，使用“茶道”一词易引起误会，会使人认为是日本茶道的引 入」另外“茶道”一词过于严肃，中国人对道特别敬重，感觉高 在上，不易接受，最后，提出“茶艺”这个词，被广泛认同。在此之 后，台湾成立了一大批茶艺馆和各种茶艺团体，推动了茶艺活动的 迅速发展。

随着台湾与大陆文化交流的深人和发展，在20世纪80年代 后期，“茶艺”一间与茶艺形式被传到大陆。经过10多年的宣传、 推广，茶艺馆与茶文化在大陆的发展不断走向高潮。

目前，我们的茶艺虽然已经产生了广泛的社会影响,但仍处于 起步和开创时期。对于什么是茶艺，如何理解茶艺，还没有公认的观点。当今，有代表性的是从广义和狭义两个角度来界定茶艺。

广义的茶艺，是指研究茶叶生产、制造、经营、饮用方法和探讨 茶业的原理、原则，以达到物质和精神全面满足的学问。

狭义的茶艺，是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶 的艺术。

可见，茶艺包含的内容十分广泛，不同的人从不同的角度会得 出各不相同的结论。从广义的角度来理解，它更适合于茶叶的生 产、制造、销售与研究人员。而从茶艺馆的角度、从学习茶艺的角 度来理解，则更倾向于狭义上的茶艺。当然,泡好一壶茶和享受一 杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、 茶文化、茶艺美学等，并非单纯的泡茶和品茶。

那么，应该如何来理解茶艺呢？

第一，简单地讲，茶艺是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶 人和资涔展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提 升厂品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。

第二，茶艺是一种生活艺术。茶艺多姿多彩，充满生活情趣， 对于中砧我们的生活，提高生活品位，是一种积极的方式。

茶艺是一种舞台艺术。要展现茶艺的魅力，需要借助于 人物、逍丨I、舞台、灯光、音响、字画、花草等的密切配合及合理编 排，给饮茶人以高尚、美好的享受，给表演带来活力。

第三，茶艺是一种人生艺术。人生如茶，在紧张繁忙之屮，泡 出一也好茶，细细品味,通过品茶进入内心的修养过程，感悟苫辣 酸甜的人生，使心灵得到净化。

第四，茶艺是一种文化。茶艺在融合中华民族优秀文化的基 础七广泛吸收和借鉴了其他艺术形式，并扩展到文学、艺术等领 域，形成广具有浓厚民族特色的中华茶文化。