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白毫银针冲泡的温度

来源：作者：发布日期：2015-09-11 08:36:53

文章简介：白毫银针冲泡的温度白毫银针为白茶中的珍品，其鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。冲泡后的白毫银针口感清鲜爽口，入口毫香显露，那么白毫银针该如何冲泡才能品茶道如此

白毫银针冲泡的温度

白毫银针为白茶中的珍品，其鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。冲泡后的白毫银针口感清鲜爽口，入口毫香显露，那么白毫银针该如何冲泡才能品茶道如此滋味呢？白毫银针可以用沸水冲泡吗？带着这两个疑问小编今天就来为您解答。

白毫银针冲泡后，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。因此，用玻璃杯冲泡更能从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。

冲泡时白毫银针的水温以80-90℃为好，因为白毫银针为细嫩茶芽，水温过高会破坏白毫银针的营养成分。另外，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯(或壶)壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈杏黄色，此时方可端杯闻香和品尝。

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