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掌握沏茶时投茶叶的先后

来源：作者：发布日期：2015-09-28 06:55:43

文章简介：掌握沏茶时投茶叶的先后，如何投放茶叶？

彻茶时在杯中放置茶叶有三种方法。日常沏茶习惯都为先放茶叶，后冲人沸水，此称为“下投注、沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶，浸泡一定时间后再冲满水,称“中投

掌握沏茶时投茶叶的先后，如何投放茶叶？

彻茶时在杯中放置茶叶有三种方法。日常沏茶习惯都为先放茶叶，后冲人沸水，此称为“下投注、沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶，浸泡一定时间后再冲满水,称“中投法”;在杯中先冲满沸水后再放茶叶，称为“上投法'。

不同的茶叶种类，因其外形、质地、比重、品质及成分溢出率的异同，而应有不同的投茶法。对身骨重实a条索紧结、芽叶细嫩、香味成分高，并对茶汤的香气和茶汤色泽均有要求的各类名茶，可采用 “上投”法;茶叶的条形松展、比重轻。不易沉人茶汤中的茶叶，宜用 “下投”或“中投”法彻茶。对于不同的季节，则可以“秋季中投,夏季上投,冬季卜投”的方法参考应用。

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