茶室的设计

主体建筑设计视茶室大小而异，一般

的有如下设计方案：

(1)大型茶室

品茶室：可由大厅和小室构成。茶艺 馆在大厅中必须设置茶艺表演台，小室中 不设表演台而用桌上服务表演。视房屋 的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座（包 厢），或选设其中一二种，合理布局。

散座：在大堂内摆放圆桌或方桌，每张 桌视其大小配4～8把椅子。桌子之间的 间距为两张椅子的侧面宽度加上通道60 厘米的宽度，使客人进出自由，无拥挤不堪 的感觉。

厅座：在一间厅内摆放数张桌子，距离 同上。厅四壁饰以书画条幅，四角放置四 时鲜花或绿色植物，并赋以厅名。最好能 布置出各个厅室的自我风格，配以相应的 饮茶风俗，令人有身临其境之感。

卡座：类似西式的咖啡座。每个卡座 设一张小型长方桌，两边各设长形高背椅， 以椅背作为座与座之间的间隔。每一卡座 可坐四人，两两相对，品茶聊天。墙面以壁 灯、壁挂等作为装饰。

房座：用多种材料将较大的空间隔成 一间间较小的房间，房内只设1～2套桌 椅，四壁装饰精美，又相对封闭，可供洽谈 生意或亲友相聚。一般需预先订座，由专 职的服务人员帮助布置和服务，房门可悬 挂提示牌，以免他人打扰。

茶水房：应分隔为内外两间，外间为供 应间墙上开一大窗，面对茶室，置放茶叶 柜、茶具柜、电子消毒柜、冰箱等。里间安 装煮水器（如小型锅炉、电热开水箱、电茶 壶）、热水瓶柜、水槽、自棘龙头、净水器、 贮水缸、洗涤工作台、晾具架及晾具盘。

茶点房：亦分隔成内外两间，外间为供 应间，面向品茶室，放置干燥型及冷藏保鲜 型两种食品柜和茶点盘、碗、筷、匙等用具 柜。里间为特色茶点制作工场或热点制作 处。如不供应此类茶点，可以简略，只需设 立水槽、自来水龙头、洗涤工作台、晾具架 及晾具盘即可。

(2)小型茶室

品茶室：可在一室中混设散座、卡座和 茶艺表演台，注意适度、合理利用空间，不 能毫无章法，乱摆一气，讲究错落有致，各 有其长。

开水房及茶点房：在品茶室中设柜台 替之，保持清洁整齐即可。