花茶冲泡技巧

来源：作者：发布日期：2013-10-17 20:19:34

文章简介：泡花茶是一件很赏心悦目的事，特别是选用高度透明的玻璃瓶来泡花茶，望着五颜六色的花茶在水中起舞，是最开心不过的。要泡一壶好喝的花茶，也需要注意很多方面的问题。泡花茶的技巧：冲泡花草茶其实并不复杂，与冲泡红茶、中国

泡

花茶

是一件很赏心悦目的事，特别是选用高度透明的玻璃瓶来泡花茶，望着五颜六色的花茶在水中起舞，是最开心不过的。要泡一壶好喝的花茶，也需要注意很多方面的问题。

泡花茶的技巧：冲泡花草茶其实并不复杂，与冲泡

、中国茶有不少共通的原则。基本上只要把握以下几项重点，自己在家也能完成一壶既可口又益身的花草茶。

想泡出美味的花草茶，先决条件是选择品质优良的原料，至于原料的用量，得根据各种药草的特性来斟酌。原则上浓香类的药草可以少放些，如果是选用新鲜药草，则其分量是干燥原料的

2-3

倍。

水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可选择质纯的矿泉水，然后将水煮沸，冲泡时的水温在

度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为

5OOcc

。

许多种

花草茶

可用壶泡法也可用锅煮法，通常以前一种为多。花、叶等原料因为较容易释出内含成分，采用壶泡法即可。若原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法比较能萃中的精华

(

特别是以求得药效为目的时

)

。

花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再饮时色香味虽无法如初泡时完美，但可以延长存

～

日，超过

天以上就不适合再留了。

不同的花茶有着不一样的功效，有的可以安神，有的可以美容，有的可以瘦身，但是不管有着什么神奇的功效，大家都要记住饮用

花茶

不宜过量过浓

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