茶艺茶道

造成古树茶与台地茶口感各异的原因2014-01-19
茶汤的滋味主要受多酚类物质影响。多酚类物质主要包括：儿茶素、黄酮类、花青素等。儿茶素主要表现为苦、涩、收敛性，黄酮类主要表现为茶汤色泽黄绿(是绿茶汤色的主导者)，花青素主要表现为苦味，双糖、多糖、单糖等甜味物......
普洱茶茶底之辨2014-01-19
茶底，或称叶底，指干茶叶充分冲泡开后的茶叶。由鲜叶制成的干毛茶，颜色和形状都发生了变化，不是很专业的人士很难从干毛茶辨别出茶叶的好坏。茶底对鲜叶有基本还原，对颜色也有相应的还原，相对而言看茶底是比较容易辨别。好......
云南普洱茶名山名寨2014-01-19
一：勐腊茶区1：古慢撤(麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等)。易武乡2：蛮砖(曼庄、曼林、曼迁、八总寨等)。象明乡3：革登(值蚌、新发等)。象明乡4：莽枝(秧林、董家寨等)。象明乡5：攸乐(亚诺、龙帕山、司土......
详解茶艺培训的四大分类2014-01-19
茶艺是一种非常讲究的艺术，我国茶艺可分为四种类型，具体是什么?下面一起来看看吧。1、表演型茶艺表演型的茶艺是由茶艺师向众人演示泡茶技巧的过程，主要是为了推广和普及宣传茶艺知识，这种茶艺培训适合一些节庆活动，聚会，和......
得天独厚大树茶2014-01-19
喜欢普洱茶的人，一定会经常听到古树茶、大树茶、老树茶、小树茶、乔木茶、灌木茶、台地茶(云南当地人称“坝子茶”)、高山茶(云南当地人称“山头茶”)、生态茶、有机茶等称谓。那么，怎样去区分它......
白茶的温润韵味2014-01-19
说起白茶，我一直觉得，安吉白茶首先是一种可以用来“看”的茶。安吉是浙江省西北部的一个县，距杭州市中心65公里。安吉龙王山是黄浦江的源头，那里保存着亚热带罕见的自然景观;安吉是“中国竹乡”，安吉......
绿茶的冲泡方法介绍2014-01-19
在茶叶品种中，绿茶是最常见的。在茶叶店，超市等地方一般看到的茶叶挺多都是属于绿茶的茶品，那些专门卖一类茶的茶叶专卖店除外。买回去的茶叶肯定要拿来泡茶喝的，下满我们就跟和茶网泡茶小助手一起来看看绿茶的冲泡方法介......
白茶的冲泡技巧介绍2014-01-19
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。下面就白茶的冲泡技巧做一详细......
禅茶一味的佛理创造了饮茶意境2014-01-19
所谓“茶禅一味”也是说茶道精神与禅学相通、相近，也并非说茶理即禅理。禅宗主张“自心是佛”，无一物而能建立。即然菩提树也没有，明镜台也不存在，除“心识”这外，天地宇宙一切皆无，填上一......
茶香一缕雅韵袭人2014-01-19
茶，历来不只是茶。斗茶有趣，却不如香、琴、花、书来得趣致，它们与茶两相为用，缺一不可。我们不说“道”，因为“道可道，非常道”，想要说清并非易事。我们就在袅袅香氲中，泠泠七弦上，幽幽花香里，朗朗茶汤中&......
黄皮看茶2014-01-19
黄皮村是遂昌石练镇的一个小村庄，前往千佛山、王村口景区的游客都得路过此地。4月份的一个周末，我住在千佛山酒店，淅淅沥沥下了一夜的春雨，雨后的黄皮村，给了准备回程的人一个惊喜。跨过公路边的的小壕沟，眼前就是一大片成......
普洱茶的泡饮技巧2014-01-19
普洱茶简单泡法一、泡茶首重茶叶，其次是选择容器。泡饮普洱茶选用的茶壶容量应该较大，要求茶具大主要是容易令茶叶舒展。二、水温要求：冲泡普洱茶选用100℃的沸水最佳。在泡茶过程中为了使茶香味更加纯正，有必要先进行温......
碧螺春茶的泡法2014-01-19
对于碧螺春，相信大家都不陌生。它属六大茶类之一的绿茶的一种，且是优茶、名茶。也因为其蕴含的茶文化及人们对它的认识较多，在绿茶茶艺的演示上，人们往往以碧螺春为首选。那么，这里就来一起看看碧螺春茶的冲泡。完整的一......
茶道中的倒茶礼仪2014-01-19
中国的茶道历史悠久，茶道中的倒茶礼仪一直为人们所推崇。皆因倒茶礼仪与人们日常生活的待客礼仪息息相关。茶道中的倒茶礼仪，需分几步：首先，茶具要清洁。在客人到来之后，落座时备茶。一定要把茶具清洗干净。因为放置许久......
正确品茶带你享受细致生活2014-01-19
众所周知，喝茶对人体有很多好处，而品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。品茶，高于饮茶解渴，“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受，如何品茶，享受细致生活呢?接下来为大家解析如何品茶。品茶需要五......
茶艺之美2014-01-19
喝茶与品茶不同，喝茶是为了解渴，满足生理需要;品茶则是为了精神需求，重在意境，从茶汤的色、香、味、形之中得到艺术欣赏和审美情趣。以审美为主要特征的茶艺滥觞于晋代，经过长期的实践、积累、演变而逐步成熟定形。晋代杜......
茶贵在品2014-01-19
何为品茶，“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”这是陆游经典的理解，喝茶贵在品，要领难说，需要各中滋味自己体会，而最关键的便是要打通各个感觉，做到心领神会、通感融汇。于繁缛之中取淡雅一杯，显示雍容大度的闲适心境，身在节......
你会敬茶吗？2014-01-19
说到泡茶，很多茶友那叫熟练，但是敬茶，却没多大注意。如今茶馆成为商业谈判的重要场所，连结婚都要看你懂得多少茶礼，在家跟长辈喝茶，都讲究“如何敬茶”。还不熟悉的朋友就随同小编一块来学学如何敬茶吧!先来补习......
什么类型的茶叶适合用冷水泡法2014-01-19
之前有和大家分享过，简单方便而又不会减少茶叶营养成分的冷泡茶方法。你一定在疑问“那是不是所有的茶叶都可以拿来用冷水泡呢?”，答案是否定的。茶叶在发酵的过程中，发酵的时间越长，茶中含有的含磷量就越高，并......
我国的琴道与茶道2014-01-19
何谓琴道，何谓茶道?这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有学者认为琴中有道、茶中有道，两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求;也有学者认为操琴、习茶只是一门技艺;还有学者引用《老子》......
铁观音茶艺表演2014-01-19
安溪是乌龙茶的故乡，中国著名的茶都，产茶和饮茶有悠久历史。在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡......
有关后现代的韩国茶道介绍2014-01-19
按照现代传统，韩国茶道是一种比较繁琐的形式，而且是刻意制造而成，去过韩国的人大多都明白，品一道韩国茶将花掉人民币六千元左右，说明在打着韩国茶道牌子的后面是为了更好地挣钱。再则，韩国茶道精神讲得如此大气而又普及，那......
我国茶道虚静之美2014-01-19
我国茶道审美文化的最显著特征之一，即乃虚静之美也，中国茶道的虚静之美，极富我国传统审美文化的特色。比之日本“茶道四规”中所言的枯寂之美，亦称沉寂之美、静寂之美，两者有着本质上的差异。追溯历史，早在先秦......
以茶释禅的三个小故事2014-01-19
一空茶做歌剧《茶》，印象最深的是去南方的一个尼姑庵里，尼姑师父就请喝茶，把石斛和石杯都放好了，我们三个人坐在那儿准备喝茶，结果尼姑师父半天也没有来，后来她来，坐下来说：“请啊，请啊，喝吧!”然后她自己慢慢就拿起......
潮汕功夫茶介绍2014-01-19
潮汕功夫茶驰名海内外。在潮汕地区，家家户户都备有功夫茶具，无论到哪一家做客，主人首先招待你的，便是功夫茶。功夫茶对茶具、水、茶叶、冲法都极为讲究，特别是冲法，要求很严格。茶具有冲罐、茶盅和茶池。冲罐是陶土制的。......