茶艺茶道

长兴女人的茶俗2013-09-26
浙江长兴的茶俗很有名，很有趣味，但多半是与女子有关的，主要形式有：　　亲家婆茶　　女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青......
"俗"文化：茶俗婚俗温汤浴2013-09-26
旧志载：“武宁为县，僻在万山中……其俗淳朴，其民力本。”乡风纯正，民俗淳厚，凡待人接物、婚嫁寿丧、节日喜庆，都有一套约定俗成的规矩。茶俗：香茶一杯迎客来　　凡是到过武宁的人都有这样的感受：只要你进了门......
“竹叶青”茶2013-09-26
不少人知道有竹叶青酒，但知道竹叶青茶的人为数就不多了。　　竹叶青是采自峨眉山的明前茶，其外形润且紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，一旗一枪，煞是精致，茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。那么，其茶名是怎......
土家烤罐茶2013-09-26
在湖北老家子良园，家里来了客人是必须泡烤罐茶的。烤茶的罐子是土窑烧的，大小不等。最大的可以装几斤水，最小的则只能倒三四杯茶。那些茶罐是窑货担子背到供销社销给我们土家族地区的农户的。　　无论是远......
谁能收到布依族女孩的“姑娘茶”？2013-09-26
春色中的布依族婚礼贵阳布依农家乐在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普便和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着......
漳州茶叶的历史2013-09-26
　唐朝武后垂拱二年（公元686年）陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。自此，“漳州茶叶”得以走进历史记录之中。　　据传，唐宋时期漳浦盘陀岭顶（旧称“黑归岭”，海拔800m）有一间庙宇，面积30平方米，庙宇内住着两个......
乌龙茶走向世界2013-09-26
乌龙茶是明代的一大发明。300多年来，乌龙茶走进了世界三大茶类之一，可见乌龙茶在茶叶中的地位。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，因而兼有绿茶和红茶的优点。用开水冲泡时，会呈现红色，并散出一种特殊......
苏州茶文化之碧螺春2013-09-26
您爱喝茶么？即使您不爱喝茶，您也一定听说过碧螺春这种著名的绿茶。对于这产于苏州、代表着我国茶文化至高经典的小小一片茶叶，请您还有什么想说的！　　苏州茶文化发端于西汉，发展于东晋南朝，极盛于唐宋，明......
安溪茶都茶叶史话2013-09-26
据考，安溪产茶始于唐末。当时翰林学士韩屋有诗云：“古崖觅芝叟，乡俗乐茶歌”。明清时期，是安溪茶业走向鼎盛的一个重要阶段。明代，安溪茶业生产的一个显著特点是饮茶、植茶、制茶广泛传遍至全县各地，并......
福建茶习俗2013-09-26
古语“寒夜客来茶当酒”，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝乌龙茶，在福建最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以铁观音为上品，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘、韵味无穷。福建人把饮茶叫作泡茶。泡......
梅州大埔茶文化习俗2013-09-26
大埔县茶文化也就是客家人文化，大埔盛产名茶，自然有饮茶习俗。开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶叶已成为人们日常生活不可缺的物品。人们称茶为“茶米”，还有“宁可一日无粮，不可一日无茶”的谚......
民间祭礼来说茶2013-09-26
茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的茶叶。普洱茶网_综合性普洱茶网站-主要......
天津人嗜茶浓茶烫盏品三晌2013-09-26
天津人嗜茶，饮茶讲究“口儿”，好酽茶。“口儿”意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称“烫嘴儿的”。其实这并不无道理，茶圣陆羽早在《茶经》中就说，“如冷则精英随气而竭。”浓口热......
湘式茶2013-09-26
湖南盛产茶叶。清明时节雨纷纷，正是采茶的好季节。赶在清明时节前后采摘的嫩嫩细细绿绿的茶叶价钱不菲。茶叶形匀整，条索紧细卷曲，色泽翠绿均匀，表面白毫如云，堆叠起来似银色山峰一般。冲泡后，汤色晶莹，叶底嫩......
吴江熏豆茶2013-09-26
在美丽富饶的长江三角洲地区，特别是太湖之滨，河流交叉，盛产鱼米，更多瓜果豆荚，农家熏制烘豆，制成熏豆茶。熏豆茶的配制，以烘豆为主，绿茶为辅，有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅，用95℃开水冲泡，再加放三......
祭祀炎帝的千两茶2013-09-26
“壮哉华胄，肇自炎黄，农桑五谷，文字衣裳……”用一张暗红竖格宣纸写就的祭辞伴随两支千两茶，如今被供奉在茶陵炎帝陵前。12月13日,安化县永泰福茶行的老板李胜夫十分高兴地向记者展示了自己特制的千两茶陈......
武夷山茶与宗教2013-09-26
武夷山佛教禅宗僧侣，对茶甚为讲究。寺中置有专门的“茶堂”或“茶寮”，即住持行礼之处，也叫方丈。方丈是供寺僧讨论佛法义礼，招待施主，接待文人品饮香茗的地方。在寺庙演说佛法、皈戒的佛殿和法堂中，都设有钟......
世外桃源品仙茗2013-09-26
桃花源是东晋大诗人陶渊明描绘的人间仙境、世外桃源，至今已有一千六百多年的历史。其山水田园之美，寺观亭阁之盛，诗文碑刻之丰，历史传说之奇，举世闻名。桃源县腾琼野茶王茶业有限公司即座落在湖南省桃源县茶......
安化茶2013-09-26
安化茶自明代以来即享有盛名，当时的“渠江薄片”，因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成，具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。几千年来，真正以地方命名为世所公认的茶只有“普洱茶”、“祁门茶”......
中国茶叶对世界的影响2013-09-26
世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。　　805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。　　1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶......
鄂南婚俗:一女不吃两家茶2013-09-26
鄂南婚茶在定婚茶、启节茶、成婚茶、抬茶闹茶、撒帐茶、结伙茶会之外还有新娘的沿家敬茶。一般是在婚期的第一个春节的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧茶盘沿各家拜年敬茶，新郎提壶添茶，有的地方是小姑子......
扬州的茶礼2013-09-26
茶礼，狭义的是指婚事上的行聘之礼。广义的则是指与饮茶有关的各种社交仪礼。　　扬州人家的婚事中，有婚前定亲一俗，男方定亲所送的礼品中，除糕点、白果、莲子、百合等食品外，必有一包茶叶作为女子的受聘之礼......
汉中茶与军事2013-09-26
　茶叶和军事有着密切的关联，古今中外不乏其例。　　宋代，岳家军抗金，驻防湖南岳阳，水土不服，战士腹泻不止，当地茶农送盐姜茶给岳家军战士服用，腹泻得止，战斗力大增。俄罗斯军队从沙皇时代开始一直把茶叶作为军用必......
洗茶的原因和来历2013-09-26
　　人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，......
饱含诗意的大关翠华茶文化2013-09-26
大关翠华茶文化历史悠久，内涵丰富。要追溯翠华茶文化的发展历史，首先从大关翠华寺的创建谈起。　　大关翠华寺始建于雍正初年，由四川峨嵋大坪信阳法师倡导创建，至今有270余年。翠华寺建始之初只有观音阁一......