茶艺茶道

畲族茶俗2013-09-26
畲族茶俗畲族女子正在炒茶　　茶是畲族人民必备的饮料，用茶敬老待客是畲家的传统习俗。每年逢清明采茶时节，畲家的媳妇必亲自采制几斤绝对上等的名茶，并加以密封贮藏，每到大年初一娌妯们就争先邀请爹姆及亲戚叔......
婚俗文化:茶礼　2013-09-26
　　婚俗文化:茶礼　　在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南......
福建闽南地区的茶风习俗2013-09-26
　　福建闽南地区的茶风习俗　　茶不单是商品；它还是承载道德、文化、诚信的一种媒介与载体；是架起人们沟通与信任的桥梁。所以，在我国茶风习俗从古至今已经延续了数千年。　　很多人都知道，在我们闽南地区最负盛......
云南：傣族的竹筒茶2013-09-26
　　云南：傣族的竹筒茶　　　　　　傣族是云南特有的民族，世代生活在热带、亚热带气候的肥沃富饶的坝子，主要聚居在西双版纳、德宏两州和耿马、孟连、新平、元江的河谷坝区，小部分居住在景谷、景东、金子、双江等......
广州人的饮茶茶礼2013-09-26
　　广州人的饮茶茶礼　　广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时，饮茶有一不成文规矩：茶客们平常可以粗口烂舌，但斟茶和饮茶日寸，得互敬互让，即便是十分熟落的老友，对方给自己斟茶，也一定以两指......
青海异域风情茶俗：熬茶2013-09-26
　　青海异域风情茶俗：熬茶　　熬茶，是青海人冬天用茯茶来熬制的茶（那是以前的习惯，其实现在一年四季都有），深红色，有油脂状感觉，暖融融，还有点咸和花椒味。煮茯茶与其他的茶不同，其他茶先烧开水，水开后放入干净的茶叶即......
广西：苗族打油茶习俗2013-09-26
　　广西：苗族打油茶习俗　　三江、融水、龙胜等地的苗族，盛行打油茶，特别喜爱饮油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。客人进家不送开水不备......
常见少数民族调饮茶－－凉拌茶2013-09-26
常见少数民族调饮茶－－凉拌茶　　聚居在西双版纳基诺山的基诺族，喜食一种茶菜汤的凉拌茶。这种凉拌茶是将鲜嫩的茶叶采回，洗净后在木盆中揉软揉碎，再放入辣子、大蒜、盐巴及樟脑嫩叶、黄果嫩叶、酸笋丝、白参等配料......
常见的少数民族调饮茶－－酥油茶2013-09-26
　　常见的少数民族调饮茶－－酥油茶　　酥油茶是我国藏族、蒙古族、维吾尔族等民族的生活必需品，俗有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。　　酥油茶的制作，是将砖茶用水久熬成浓汁，滤出茶渣，然后把茶水倒入“董莫......
印度人有趣独道的饮茶习惯2013-09-26
　　印度人有趣独道的饮茶习惯　　印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕......
常见的少数民族调饮茶－－打油茶2013-09-26
　　常见的少数民族调饮茶－－打油茶　　居住在云南宁蒗、永胜一带的普米族饮用的是别具一格的打油茶。“家家都有油茶罐，男女老少都吃茶。”这是当地民族饮用打油茶的形象描述。油茶用土陶罐煨制。将小土罐放在火......
以茶为礼：民间婚姻中的茶俗2013-09-26
以茶为礼：民间婚姻中的茶俗　　以茶为礼：民间婚姻中的茶俗　　茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移本，植必生子。"古人结婚以茶为礼，取其"不移志"之意。古......
常见的少数民族调饮茶－－纳西族龙虎斗2013-09-26
　　常见的少数民族调饮茶－－纳西族龙虎斗　　纳西族聚居于滇西北高原的玉龙雪山和金沙江、澜沧江、雅砻江三江纵横的高寒山区，用茶和酒冲泡调和而成的“龙虎斗”茶，具有香高味酽的特点和提神、解表、散寒的功效，备......
长兴女人的茶俗2013-09-26
浙江长兴的茶俗很有名，很有趣味，但多半是与女子有关的，主要形式有：　　亲家婆茶　　女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野......
宋元时期的秦州茶马市2013-09-26
宋代的疆域是历代中原王朝中最逊色的。北宋立国之初，秦州即被宋与吐蕃划为两半，秦州成为边界地区。自夕阳镇(今北道新阳镇)渭河之北为吐蕃地区，称北秦州，有尚波干部、者龙族等29个部族，数十万居民。　　北宋朝庭把秦州放......
西藏高原上的茶文化2013-09-26
每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。西藏高......
谁能收到布依族女孩的“姑娘茶”？2013-09-26
春色中的布依族婚礼贵阳布依农家乐在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普便和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。......
全国苦丁茶最新批发价格2007-12-112013-09-26
品名规格最高价最低价均价发布日期四川苦丁茶二级100.00 100.00 100.00 2007-12-11 四川苦丁茶三级80.00 80.00 80.00 2007-12-11 四川苦丁茶特级180.00 180.00 180.00 2007-12-11 四川苦丁茶一级1......
北京人与茶2013-09-26
北京人喝茶的历史很悠久。可一直存在着三种不同的喝法儿。而且根据不同的喝法儿，就有不同的市场形式与之相适应。　　头一种喝法儿是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外走长道儿，甭管是出差，还是逛公园......
“茶马古道”有几条主要线路？2013-09-26
中国藏族著名学者降边嘉措提出，中国西南地区已有2000多年历史的重要商路“茶马古道”至少有5条。降边嘉措在此间举行的海峡两岸“中华文化多元一体架构”研讨会上发表了这项研究成果。 “茶马古......
漳州茶叶的历史2013-09-26
唐朝武后垂拱二年（公元686年）陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。自此，“漳州茶叶”得以走进历史记录之中。　　据传，唐宋时期漳浦盘陀岭顶（旧称“黑归岭”，海拔800m）有一间庙宇，面积30平方米，庙宇内住着两个和尚，一......
亚洲各国茶俗2013-09-26
　　东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样：既有饮绿茶、红茶的，也有饮乌龙茶......
汉中茶与军事2013-09-26
　茶叶和军事有着密切的关联，古今中外不乏其例。　　宋代，岳家军抗金，驻防湖南岳阳，水土不服，战士腹泻不止，当地茶农送盐姜茶给岳家军战士服用，腹泻得止，战斗力大增。俄罗斯军队从沙皇时代开始一直把茶叶作为军用必需品保证......
商人敬茶的礼仪2013-09-26
　茶叶的原产地在中国。我国的茶叶产量，堪称世界之最。饮茶在我国，不仅是一种生活习惯，也是一种源远流长的文化传统。中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶......
花茶饮用方法2013-09-26
　花茶是诗一般的茶叶，融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。在花茶中，茶叶滋味为茶汤的味本，花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味，两者珠联璧合，相得益彰。　　品饮花茶，先看茶胚质......