茶艺茶道

中国饮茶历史2013-09-26
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习......
茶马古道上的普洱茶庄2013-09-26
　　1909年―1910年，历史上，勐海与缅甸景栋之间就有长期的贸易往来。在勐海，大丫口，思茅之间经营散茶、黄烟等商品的商业资本很早已经存在，而以揉制茶叶，做紧茶――普洱茶的则在1909年间才开始在勐海出现。　　最早的一家普......
茶叶与第一次鸦片战争(二)2013-09-26
1750年左右的一次英国茶会。文雅的饮茶礼仪成为内涵与品味的象征。鸦片与茶叶1784年，英国茶叶进口税改革以后，官茶价格降低，东印度公司的茶叶销量翻了一番，生意再度兴隆。但是比之先前，东印度公司的影响力逐渐萎缩。公司官......
茶叶与第一次鸦片战争(一)2013-09-26
英国人的饮茶情结毫不夸张地说，18世纪初的英国几乎没有人喝茶，可到了18世纪末几乎全国上下人人皆在饮茶。1699年，英国官方的茶叶进口量大约是6吨，一个世纪之后就达11000吨，每磅茶叶的价钱降到了100年前的1/20。这个数字在1......
普洱茶七子饼来历2013-09-26
　普洱茶七子饼来历七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤），征......
伦敦:英国人最喜欢喝的3种茶2013-09-26
英国人喜欢喝浓茶，任何色深味重的茶都正对他们胃口，搭配培根香肠和蛋的早餐茶(Breakfast Tea)，是一种能去油解腻的浓茶配方；至于搭配糕点、饼干的午茶时间，英式下午茶(Afternoon Tea)就特别合适。伯爵茶，由于加入佛手柑......
茶叶产业化的必由之路融资2013-09-26
　　“我们西湖龙井茶的知名度本身就很高，所以，我们在做品牌上是有优势的。今年，我准备建几家示范店，通过这几家示范店让我们企业的品牌叫得更响。然后，再从各地寻找合作伙伴，出资和我一起在当地建店，照着示范店的模式运营，共......
从古到今的茶闻趣事2013-09-26
茶俗是民间风俗的一种，它是民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采：　　①茶与婚礼：茶与婚礼的关系，简......
台北写真：分享茶乡节日“饮下午茶”说法由来2013-09-26
六月七日，一年一度的台湾坪林“包种茶节”在文山包种茶发源地――台北县坪林乡开锣。来自坪林乡托儿所的“娃娃太鼓队”为包种茶节助兴。中新社发许晓青摄六月七日，一年一度的台湾坪林“包种茶节”在文山包......
看奥运游中国美丽的杭州西湖和龙井茶2013-09-26
　　(记者姜鲲) 位于中国杭州的西湖举世闻名，人们常常把它与瑞士的日内瓦湖一起比作是世界上东西辉映的两颗明珠。现在就请您与我们一起游西湖，品尝西湖的名茶－－龙井茶。　　　杭州是一座有着2200多年历史的城市，这里是......
普洱茶祖孔明――传奇故事2013-09-26
普洱茶祖孔明――传奇故事　　相传建兴三年（225）春，南中大乱，蜀相孔明请缨征剿，“五月渡泸，深入不毛”。戡乱途中，蜀军进至桃花江畔渡口，因角江水瘴气，众军士纷纷中毒晕倒。危争时刻，幸得当地蛮濮人相助，送姜茶汤解毒，含茶于口避......
斗茶之乐　细说从头2013-09-26
茶之乐　细说从头　　相信诸位读者一定都听过「斗牛」、「斗鸡」、「斗蟋蟀」；但也相信有很多读者没听过「斗茶」！究竟什么叫「斗茶」？斗茶起源于何时何地？有哪些人喜爱斗茶？又都斗些什么名堂？想必大家会觉得新鲜而感兴趣吧......
四川民间文学中的茶俗文化2013-09-26
四川民间文学中的茶俗文化　　四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核心的四川盆地，又有悠久的种茶饮茶历史，是我国栽培茶......
黄山毛峰茶的故事2013-09-26
黄山毛峰茶的故事　　明代天启年间（公元1621―1627），新任黟县县令熊开元春游黄山，因迷路，投宿一寺中。寺僧敬客以茶。此茶色微黄，形似雀舌，身披白毫，冲泡以沸水，热气绕碗一圈后，移至碗中心，然后腾然升起，呈白莲花形，幽香满室。熊问......
其味无穷的“蒙山顶上茶”2013-09-26
其味无穷的“蒙山顶上茶”　　早就听说“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”这句话。前不久，有幸应邀登上蒙山。出禹王宫拾级而上，进入“蒙顶”山间，便来到了天盖寺。听当地人说，西汉时的吴理真在此结庐修行，专事种茶、制茶，并......
四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川2013-09-26
四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川　　人们常言：“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”。到了成都，不能不到茶馆走走。因为那里最能体现成都人的闲适生活，现代的气息与古朴的民风在那里交汇，形成了独特的都市风景线。　　去年，我有......
民俗文化:采茶戏2013-09-26
民俗文化:采茶戏　　采茶戏是中国民间歌舞体裁的一种。流传于中国南方产茶区，如广东、广西、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、云南、贵州等省的汉族地区。亦称“茶歌”、“采茶歌”、“唱采茶”、“灯歌”......
民俗文化:茶山情歌茶俗歌谣2013-09-26
民俗文化:茶山情歌,茶俗歌谣　《送茶歌》：“大田栽秧排对排，望见幺姑送茶来。只要幺姑心肠好，二天送你大花鞋”。“青青桑叶采一篮，竹心芦根配齐全。还有大娘心一片，熬成香茶送下田”。《薅秧歌》：“太阳斜挂照胸怀，主家幺姑......
甘肃茶俗见闻2013-09-26
甘肃茶俗见闻　　一、　陇南严坪油茶　　火车到徽县嘉陵车站，再步行往东三小时，路的尽头是一座海拔近二千米高的大山，植被繁茂，并不奇特。涉溪水，翻石坝，在窄窄的山间小路上观苍鹰翔天，听鸟鸣林梢，又走了二十几里，便来了徽县......
广州早茶文化2013-09-26
广州早茶文化　广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是"食在广州"的一大特色。　　广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅......
泡在茶碗中的成都2013-09-26
泡在茶碗中的成都　　成都泡在茶碗中已经“一万年了”！“自秦取蜀而后，始有茗饮之事。”其实品茶可能还要早于秦取蜀时，就连都江堰的建造者还有人怀疑是否李冰，因为历史是胜者写的。祖先喝的什么茶不得而知，但我的父辈和我......
诸葛武侯与普洱茶2013-09-26
诸葛武侯与普洱茶　　清朝道光年间的《普洱府志》（古迹）中有这样的记载：“旧传武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置铜镘于莽枝埋角砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撤，固以名其山。”该志还提到，大茶山中有孔明山，是诸葛......
饮茶风俗2013-09-26
　　饮茶风俗中国是茶的原产地，饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期，我们的祖先就发现了茶及其药用价值，人们也养成了煮煎饮茶得习俗。唐代以后，茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷，系统地总......
中原茶俗趣谈2013-09-26
中原茶俗趣谈中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。　　中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳......
古镇周庄千年习俗“阿婆茶”2013-09-26
古镇周庄千年习俗“阿婆茶”　　在千年古镇周庄，茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着一种独特的饮茶习俗。　　以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”、“炖茶”等，而其中尤以“阿婆......