茶艺茶道

禅茶故事2013-09-26
禅茶故事　休禅师的弟子珠光一向有打盹的习惯，致使在公共场合里常常失态，为此他非常苦恼，便前去请教医生，医生劝珠光应多喝茶；珠光听从医生的指示，而后果真不再打盹了。因此，他逐渐喜欢喝茶，且认为喝茶时也应具备礼节，于是创立......
我国茶馆的取名逸事2013-09-26
我国茶馆的取名逸事　　中国是茶的故乡，茶叶种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。　　五花八门的茶馆及取名　　茶馆作为俗文化和大众......
西湖龙井的历史2013-09-26
西湖龙井的历史西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多......
七子饼的来历2013-09-26
七子饼的来历七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤），征税银一分......
八闽千姿：福建茶乡新茶事2013-09-26
八闽千姿：福建茶乡新茶事　福建，是中国闻名天下的茶乡，自古以来就盛产武夷岩茶“大红袍”、安溪“铁观音”、“坦洋工夫”红茶等种种名茶。时至今天，茶叶依然是福建最有名的特产之一，但古老茶乡演绎了许多新茶事。　　古......
宁夏回族的饮茶习俗2013-09-26
宁夏回族的饮茶习俗　宁夏回族民间茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面，形成......
红茶的冲泡方法与过程2013-09-26
红茶的冲泡方法与过程要冲泡一壶好茶要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要掌握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。　　 1. 茶叶好，茶量适中　　要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件。基本上，冲泡一杯红茶......
资溪“喊茶”2013-09-26
　　3月30日，资溪香檀山白茶基地举办了传统的“喊茶”活动。“喊茶”旨在唤醒茶叶，促其萌发，是一项古老的民间茶事活动。文/图记者舒晓燕。江南都市报附武夷喊茶茶典：茶园祭祀设有场官、工员。场官主管岁贡之事。后......
“贡茶”的由来2013-09-26
“贡茶”的由来编者按：伍家台贡茶，因清乾隆题“皇恩宠锡”匾牌而得名。当初交通信息相当闭塞，宣恩是如何将茶叶送进宫的？乾隆皇帝缘何会赐此匾？其间又发生了哪些鲜为人知的故事？欲知者多而知之者少。伍家台贡茶的传说，可谓莫......
广西阳朔七仙峰茶业“翠针茶”获特等奖2013-09-26
广西阳朔七仙峰茶业“翠针茶”获特等奖 3月29日，为期2天的2009广西春茶节在柳州落下帷幕。在此间举行的第七届“桂茶杯”名优茶评比赛事中，阳朔七仙峰茶业发展有限公司选送的“翠针茶”获得特等奖。是桂林市唯一一家......
美数万抗议者举行“倾茶”集会2013-09-26
美数万抗议者举行“倾茶”集会数以万计的抗议者15日在美国各地集会，表达对经济衰退、政府巨额开支和纳税人出钱救援金融业的愤怒。　　抗议集会选在一个颇具象征意义的时间举行，即美国申报个人所得税截止日。抗议者把......
台湾正流行冷水泡茶更养生2013-09-26
台湾正流行冷水泡茶更养生　　台湾最近流行一种完全不用热水冲泡的“冷泡茶”，只要将茶投入封口瓶中轻摇几下，很快就可以喝到色、香、味都不差的茶汤，而且咖啡因含量低，不伤胃、不影响睡眠。最近英国一份调查发现，喜欢喝......
喝茶的礼仪2013-09-26
福建茶叶门户网讯喝茶的礼仪茶作为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。在英国，茶被视为美容、养颜的饮料，形成了喝早茶、午后茶的时尚习俗，称茶为：“健康之液，灵魂之饮。”在法国人眼里，茶是“最温柔、最......
送礼新说茶礼八则2013-09-26
送礼新说茶礼八则礼物向来是奢侈品，哪怕再平凡的物品，因为用了心就会变得弥足珍贵。也许有假期的月份是适合礼物的季节，但送什么好俨然成为伤脑筋的事情。市场上翻来覆去的那几样既容易撞礼又毫无新意，这次编辑把目......
茶与茶风俗2013-09-26
福建茶叶门户网讯茶与茶风俗茶是四季常青的植物，茶叶是人们生活必需晶，利国利民，具有极高的经济价值。因此，茶在古代又是吉祥的象征。在某些茶区，每当吉庆之日，往往合家乃至全族欢庆于茶山上。《茶经》中就有“当......
白毫银针茶的动人传说2013-09-26
福建茶叶门户网讯白毫银针茶的动人传说　　银针茶产于闽浙交界、云雾缭绕的山区政和县。在那里，至今流传着一个关于银针茶来历的动人传说。　　在很早以前，政和县一带还是一个十分荒凉偏僻的地方，七山八坳，散散乱乱地住......
十大名茶之一碧螺春的传说2013-09-26
福建茶叶门户网讯十大名茶之一碧螺春的传说碧螺春的传说相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。两人心里深深相爱着。有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言......
茶道的基本礼仪2013-09-26
福建茶叶门户网讯茶道的基本礼仪　　我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意 “、“以茶可雅心“、“以茶可行......
福建名茶：白牡丹茶2013-09-26
福建茶叶门户网讯福建名茶：白牡丹茶福建省福鼎县盛产白牡丹茶（十大名茶之一），传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得......
茉莉花茶的传说2013-09-26
福建茶叶门户网讯茉莉花茶的传说很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶，陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉......
敬茶只沏八分满2013-09-26
福建茶叶门户网讯敬茶只沏八分满　　我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客......
中国十大名茶之一大红袍的传说2013-09-26
福建茶叶门户网讯中国十大名茶之一大红袍的传说大红袍是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金......
哈尼族祭茶祖仪式2013-09-26
福建茶叶门户网讯哈尼族祭茶祖仪式　在济南茶叶市场，来自云南省的哈尼族演员身穿民族服饰在表演祭茶祖仪式。当日，济南第四届国际茶博览会在济南茶叶市场开幕。　新华社记者徐速绘摄......
普洱茶的历史――从吃茶到饮品2013-09-26
福建茶叶门户网讯普洱茶的历史――从吃茶到饮品　　首先想跟大家讲一下茶的历史。根据唐代《陆羽茶经》：“茶之为饮，发乎神农”；其实神农时茶不叫茶，叫“荼”，也不是饮而是吃，当时是吃茶不是饮茶、喝茶。这里有一个美丽的......
[上第名茶]闽南茶俗2013-09-26
在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。首先是茶具。......