茶艺茶道

福建茶习俗2013-09-26
古语“寒夜客来茶当酒”，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝乌龙茶，在福建最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以铁观音为上品，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘、韵味无穷。福建人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程......
[上第名茶]中韩：两种茶礼一种境界2013-09-26
“因为韩国的茶大多都是发酵茶，所以在韩国是很难喝到绿茶的，而今天我不仅尝到了贵州优质绿茶，还对贵州茶文化越来越感兴趣，我想我还会再来的！”这是韩国《茶的世界》发行人、韩国国际禅茶文化研究会会长崔锡焕在“中韩......
美味可口的祁门茶点2013-09-26
福建茶叶门户网讯美味可口的祁门茶点祁门传统茶点多种多样，不少是祁门特有的，具有浓郁的地方风味。美味可口，深为群众喜爱。炒冻米、盐水豆、苞芦松是祁门人日常喜爱的茶点，四乡均有。炒冻米是将糯米洗净蒸熟，冷却后搓......
被北大录取南外“小陆羽”研究茶叶写化学论文2013-09-26
福建茶叶门户网讯被北大录取南外“小陆羽”研究茶叶写化学论文　　【龙虎网报道】姓名：周宇翔　　■最牛项目：化学　　■年龄：18周岁　　■学校：南京外国语学校高三（2）班　　■爱好：羽毛球、音乐、掌上游戏　　■曾获奖......
[上第名茶]皈依的茶客2013-09-26
　桂花飘香的季节，觉慧师傅托人从她出家修行的东海仙岛上给我捎来了两件小礼物：一包海上云雾茶和一串香木小佛珠。接到礼物的那一刹那，我在心中暗暗为她庆幸：这位觉慧师傅不但如愿接上了香火，还续上了茶缘。　　觉慧俗......
贵定发现清代贡茶碑2013-09-26
福建茶叶门户网讯贵定发现清代贡茶碑老人讲述贡茶碑来历。　　8月29日，记者在贵定县云雾镇云雾茶基地看到一块立于清乾隆年间的贡茶碑，这块碑记录了当地茶叶怎样成为皇家贡茶的历史。　　这块碑立于云雾山巅峰的鸟王......
大明王朝的茶叶战争2013-09-26
福建茶叶门户网讯大明王朝的茶叶战争曾经是政治性商品由于饮食结构的问题，北方少数民族对于茶叶的依赖性远远高于中原民族。茶叶成为中原王朝用来化解或控制北方游牧民族的武器。公元1575年，明万历三年。刚刚登基不久......
曾经荒诞的西方饮茶方式：用白兰地排茶毒2013-09-26
福建茶叶门户网讯曾经荒诞的西方饮茶方式：用白兰地排茶毒茶叶的西进之路，在美洲大陆引发了一场战争，使一个国家走向独立；在亚欧大陆也引起了一场战争，使一个帝国走向衰落。茶叶就这样改变了历史，改变了世界。 1772年，斯德......
见证华夏美俗的“茶亭传牌”2013-09-26
福建茶叶门户网讯见证华夏美俗的“茶亭传牌” 　　 ◆吴厚荣日前，在江西贵溪市白田乡标溪夏家村，我看到了一块村民们珍藏的“茶亭传牌”。此牌用杉木板制成，长41.7厘米、宽20.8厘米......
黄山毛峰历史渊源2013-09-26
福建茶叶门户网讯黄山毛峰历史渊源黄山毛峰歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志......
名茶黄山毛峰的始祖2013-09-26
福建茶叶门户网讯名茶黄山毛峰的始祖清代，安徽歙县漕溪谢氏《馀庆堂》第47世纪谢正安（1838－1910），此名字是以其于1910年仲春为四个儿子分家的《祥字阄书》中有“正安亲笔”，卒后墓前《碑文》载：“皇清诰封奉政大夫，......
日本茶道品茶禁止戴手表2013-09-26
福建茶叶门户网讯日本茶道品茶禁止戴手表品茶禁止戴手表茶碗要擦三圈半点茶的过程，其庄严的程度不亚于牧师主持一场小型宗教仪式。在这个过程中，喝茶本身仿佛已经不重要，重要的是喝茶的形式。其中擦拭......
安溪铁观音茶叶的传播和影响2013-09-26
福建茶叶门户网讯安溪铁观音茶叶的传播和影响　　安溪茶叶早在宋元时期，随着泉州港的兴起，就通过“海上丝绸之路”畅销海外，风靡欧美。明末清初茶人创制乌龙茶后，尤其是1725年前后，安溪乌龙茶就以其独特的韵味和超群的品......
祁门采茶戏2013-09-26
福建茶叶门户网讯祁门采茶戏 “祁门采茶戏”是世界名茶“祁红”故乡安徽省祁门县的一种与茶共生、为茶而演的茶乡地方戏曲，是我国博大精深的“茶文化”宝库的重要组成部分。它的主要特点是：茶人编，茶人演；演茶人，......
四川民间文学中的茶俗文化2013-09-26
福建茶叶门户网讯四川民间文学中的茶俗文化　四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核心的四川盆地，又有悠久的种茶饮茶......
蒙山派茶道2013-09-26
福建茶叶门户网讯蒙山派茶道蒙顶山终年仙雾缭绕，山中四时变幻莫测，或云或霁，或雨或虹，或明或晦，或阴或晴，或风清而万象毕现，或雾锁而一山皆迷，再加上终年气候清凉爽朗，如玉宇仙都，更添神秘色彩。　高山云雾出嘉茗，蒙顶山......
茶叶文化：言情传意的德昂族茶俗2013-09-26
福建茶叶门户网讯茶叶文化：言情传意的德昂族茶俗德昂族的未婚男子，有自行择偶的自由。双方经过相互了解，建立感情并愿意缔结婚约时，男女即告之父母。与其他民族不同的是，这种“告”不是以言语表述，而是以茶相......
【】古代茶事野人与茶的故事2013-09-26
　古代茶事野人与茶的故事

　　朋友最近从神农架回来，对当地的景色很是赞赏，但是更叫他兴奋的却是“发现”了神农架有野人出没，说得声情并茂、有板有眼的，让人实在不忍心去反驳他，即便我很清楚，至今连科学家也不能肯定这个......
梅山擂茶、泡茶、煎茶与茶礼2013-09-26
福建茶叶门户网讯梅山擂茶、泡茶、煎茶与茶礼　　湖南省资水中游的安化、新化两县为古梅山地域，梅山茶文化可以上溯至秦汉之际,历经2000余年发展，今天仍可以看到梅山茶文化遗存。本文重点介绍现代梅山擂茶、泡茶、煎......
工夫茶里有讲究2013-09-26
福建茶叶门户网讯工夫茶里有讲究工夫茶所用的工具一直就只有两种，一种是陶瓷所做的，另一种是紫砂。陶瓷做的是盖碗和小茶壶，紫砂就只有小茶壶一样。炉和锅现在一般在用的是一种只有一个小蕊芯的煤气炉，锅就是玻璃所做的......
【】中国的饮茶文化起源于哪个朝代？2013-09-26
　　中国的饮茶文化起源于何时？中国的饮茶文化起源于哪个朝代？

　　中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的......
民间茶艺2013-09-26
福建茶叶门户网讯民间茶艺　　千里不同风，百里不同俗。各地所产的茶叶不同，地域性的文化背景也各不相同，因此，各地的饮茶习俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、维吾尔族的香茶、傣族的竹筒茶、纳西族的盐巴茶、......
近代饮茶方式及功夫茶艺2013-09-26
福建茶叶门户网讯近代饮茶方式及功夫茶艺近代饮茶方式主要有三：　一是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。　二是茶娘式，自古以来......
徽派茶道・以茶立德2013-09-26
福建茶叶门户网讯徽派茶道・以茶立德　徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、人雅、器雅。近年来黄山有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶道表演”，深......
解密武夷岩茶的神秘传说(组图)2013-09-26
福建茶叶门户网讯解密武夷岩茶的神秘传说(组图)刘星/文本报记者宋向洪/图　　作为国际公认的世界红茶原产地和台湾矮脚乌龙故乡的武夷山，从来就不乏关乎茶的众多未解之谜，这些神秘传说，构成了武夷茶文化的独特韵味......