茶艺茶道

最古老的茶叶之乡――湖南茶陵2013-09-26
福建茶叶门户网讯最古老的茶叶之乡――湖南茶陵如果说茶是上天赐给人类最美妙的饮料，那么茶陵人便是这世上最幸福的人。炎帝最先教茶陵人采茶喝茶，茶陵是茶叶最古老的故乡，其岁月之久远几乎无可追溯。《史记》上......
历史上的晋商茶叶战争2013-09-26
福建茶叶门户网讯历史上的晋商茶叶战争 1820年，茶叶的出口量已经占到了中国对俄总出口总量的74.3%，这一数字，在二十年后，被刷新到了94.4%。让这一庞大的出口额成为可能的，正是南起武夷山、北至恰克图、绵延万里，由数......
罗布麻茶的传说2013-09-26
福建茶叶门户网讯罗布麻茶的传说　罗布泊地区被国际自然医学界认定为全世界第四个长寿区。而他们的健康奇迹，完全得益于当地的特产－－罗布麻茶。相传有“敦煌八大怪”之说，其中一怪则是罗布麻，而关于罗布麻，传说还有几个......
清雅源-炫耀权力和富有的贵族茶道2013-09-26
　　由贡茶而演化为贵族茶道，达官贵人、富商大贾、豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权力和金钱求其极，其用心在于炫耀权力和富有。
　　茶虽为洁品，但当它的功能被人们所认识，被列为贡品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃，再推......
清雅源-祭茶：对茶的尊敬与崇拜2013-09-26
　　古代用茶做祭祀，一般有这样三种形式：在茶碗、茶盏中注以茶水；不煮泡只放以干茶；不放茶，久置茶壶，茶蛊作象征。
　　茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用以祭典的，全部是进贡......
日本茶道讲究“四规与七则”2013-09-26
福建茶叶门户网讯日本茶道讲究“四规与七则” 据悉，茶道是日本人接待宾客的一种特殊礼仪，也是一种具有悠久历史的古典雅致的文化修养。日本人饮茶的风俗最早是由中国传入的，后来广泛流行于民间。如今日本的茶道人......
清雅源-浅谈清饮文化2013-09-26
　　随着人们对茶叶的不断认识、开发，以纯茶原汤本味，茶汤中不加调味品，不兑入配伍食品的品饮方法形成了纯茶清汤品饮文化系，即保持茶自然属性的清饮文化。
　　清饮文化系源于对药用的认识，是其演变的结果。自人类利用茶......
清雅源-宗教与茶：茶禅一味2013-09-26
　　茶与宗教的关系历来相当密切，最早将茶引入宗教的是道教。
　　早在唐代时，道士喜欢饮茶者比比皆是。由于茶能“轻身延年”，故茶成了想得道成仙的道家修炼的重要辅助手段，甚至有人将其视为长生不老的灵丹妙药。道教在......
清雅源-品位中国茶道2013-09-26
　　中国茶道约成于中唐之际，陆羽是中国茶道的鼻祖。陆羽《茶经》所倡导的“饮茶之道”实际上是一种艺术性的饮茶，它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法、规则。
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清雅源-茶叶故事：祁门红茶2013-09-26
　　祈红是祁门红茶的简称，产于安徽省祁门一带。祁门在历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年，司马途《祁门县新修阊江溪记》称：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。祁之茗，色黄而香。”祁门在清光绪以前并不......
中国十大名茶之一龙井茶的传说2013-09-26
福建茶叶门户网讯中国十大名茶之一龙井茶的传说福建茶叶门户网与您一同分享中国十大名茶之一龙井茶的传说：龙井茶与虎跑泉的传说　　传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察......
清雅源-日本的茶道2013-09-26
日本茶道之源流
　　中国茶叶传入日本，约在汉代就开始了。唐代，日本僧人大规模来华求学，高僧最澄禅师和空海禅师到中国天台山国清寺留学，回国时带回茶籽栽种于日本滋贺县。宋代，日本荣西禅师两度留学中国，又带回茶籽，栽种于......
古代的斗茶乐2013-09-26
福建茶叶门户网讯古代的斗茶乐.h1 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 22pt; MARGIN: 17pt 0cm 16.5pt; LINE-HEIGHT: 240%; TEXT-ALIGN: justify}.h2 { FONT-WEIGHT: bold; TEXT-JUS......
浅谈铁观音的蜜茶之说2013-09-26
福建茶叶门户网讯浅谈铁观音的蜜茶之说炎炎夏日，暑气难耐，近日记者发现，不少茶客在喝茶方面琢磨出了不少小窍门。其中，呼声最高的当属蜜茶。眼下，不仅民间茶客开始自己秘制蜜茶，一些小型茶叶店也出现了蜜茶的身......
清雅源-功夫名士2013-09-26
大红袍：“茶中之圣”
　　产地：大红袍是武夷岩茶的一种，武夷四大名枞之一。产于武夷山天心岩九龙窠的高悬峭壁上。名枞是岩茶之王，四大名枞是名枞中的精品，而“大红袍”又位居四大名枞之首，所以有“茶中之圣”的美誉。
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清雅源-日常生活中的茶元素2013-09-26
　　在茶叶生产过程中，会产生许多副产品、等外品，其中多数是可以被人们利用的。同时，随着人们生活水平的改善，茶叶产量的提高，造成大量低档茶叶滞销积压。如何寻找出路，实现转化，下列几点开发动态值得重视与借鉴。
　　在茶......
清雅源-燕窝月饼与陈年普洱2013-09-26
　　茶是故乡浓。要说月饼经典搭配，最能发思古之幽情的非茶莫属。没有一种茶可以搭配所有品种的月饼，就像衣服要讲究搭配一般，月饼配茶可不像大家所想象的那样。为了烘托不同月饼的个性味道，就需要挑选不同的茶叶来搭配。......
浅谈千年古镇泰宁茶香悠远2013-09-26
福建茶叶门户网讯浅谈千年古镇泰宁茶香悠远据乾隆三十四年《泰宁县志》记载：“茶出峨嵋峰者佳”。可见，历史上，泰宁产的茶叶已具有相当的知名度。泰宁不仅有万亩茶园，而且是旅游胜地。在日前“捆绑”......
清雅源-孙皓以茶代酒密赐臣下2013-09-26
　　陆羽在《茶经》里曾记载：“吴，归命侯。”吴，归命侯，即是孙皓。他是三国时吴国（220－280）的第四代国君，原封乌程侯。景帝孙休死后，孙皓于公元264年7月即位国君。在历史上被称为末帝乌程侯孙皓。在位十七年。公元280年晋武帝......
“茶”字及饮茶习惯的由来---鹭岩茗茶2013-09-26
　　荼茶二字之转变　　《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼之读音亦......
清雅源-工夫茶集大成者2013-09-26
　　陆羽《茶经》提倡煎饮之法后，唐代有煎茶法，宋代有“斗茶”，明代有瀹茶法，至清代，煎水烹茶发展到一个新阶段，其集大成和最具特色者，是流行于闽粤一带的工夫茶。
　　清代工夫茶“烹治之法本诸陆羽《茶经》，而器具更精”。......
清雅源-饮茶风气始源2013-09-26
饮茶之风与晋代清谈家有很大的关系
　　魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清谈之风。到东晋，南朝又偏安一隅，江南的富庶使士人得到暂时的满足，爱声色歌舞，终日流连于青山秀水之间，清谈之风继续发展，以致出现许多清谈家，这些......
清雅源-元稹的宝塔诗《茶》2013-09-26
　　唐代著名的茶诗，应当一提的还有元稹，元稹与白居易同期，号称元白。元诗形式有巧思，茶诗也不例外。他曾写过一首宝塔诗，从一字到七字，颇为新奇，题目即《茶》&nbsp：
茶
香叶，嫩芽。
茶诗客，爱僧家。
碾碉白玉，罗织红纱。
铫铛黄......
清雅源-常见少数民族调饮茶--土家擂茶2013-09-26
　　土家擂茶制作方法简单，即用生姜、生米、芝麻、大豆、生茶叶炒热，用水泡湿，佐以食盐少许，放入擂钵，捣成糊状，再冲入开水即成。只见擂茶碗面热气腾腾，茶面颜色黄绿，呈色斑状，斑状微动，恰似天上飘浮的云朵。擂茶上下层次分明，上......
民间的婚事茶俗2013-09-26
福建茶叶门户网讯民间的婚事茶俗茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本，植必生子。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株......