茶艺茶道

恒品:民间茶俗撷趣2013-09-26
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关于浙江黄金茶的由来2013-09-26
“黄金茶”系蜡梅科植物，学名为柳叶蜡梅，半常绿灌木，盛产于浙江西部的开化、淳安及江西东北部的玉山等县市。据《中国树木志》记载，叶药用、消食、治感冒。

传说：
　　据传，唐末黄巢起义军转战浙西，因酷暑腹......
关于布依族的茶典茶俗2013-09-26
在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络、交往的纽带。　　饮......
关于茶山镇的茶园游会茶俗2013-09-26
　　据茶山镇志记载，茶山"茶园游会"活动已有500多年历史，在每年农历三月廿五至廿七，茶山当地居民及四方香客、游人会来到东岳庙祭祀，高抬东岳大帝和民间吉祥物出巡，祈求风调雨顺、国泰民安。由于历史原因，从1950年起茶园游......
关于云南裕固族的茶俗2013-09-26
聚居于云南的裕固族同胞，凡家中来客时，即献上酥油茶为来客洗尘。且必先敬茶后敬酒，再吃饭。向客人敬茶时，先由男主人敬，再由女主人敬，并家中所有人按长幼次序轮流为客人敬茶。每次敬茶都必须为双杯，如客人不知当地习俗，只肯喝......
世界各国不同的饮茶风俗2013-09-26
世界各国的饮茶风俗：
新加坡和马来西亚人喝肉骨茶　肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补......
哈尼族的茶俗文化2013-09-26
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云南独龙族茶俗之喝茶定亲2013-09-26
　　独龙族青年男女相爱之后，便会相互增物定情。姑娘送给小伙子一床自己精心编织的独龙毯，小伙子送给姑娘一把锄头或自己编的背篓。　　到了提亲的时候，小伙子会请一个能说会道的男子去女方说婚。说婚人去时要提上一个茶......
恒品:云南：裕固族的茶俗2013-09-26
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闽南(厦门)茶俗2013-09-26
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浅谈普洱茶的起源2013-09-26
普洱茶的种植历史源远流长。据道光《普洱府志》记载，蜀相孔明“平定南中，倡兴茶事”。这说明，早在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已开始种茶。

唐宋时期，普洱地区“茶马互市&rdqu......
关于铁观音名称的由来2013-09-26
一、“魏说”－－观音托梦
相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟......
老舍茶馆：品鉴古都餐茶戏探寻北京民俗情2013-09-26
老舍茶馆内景老舍茶馆民俗讲解员老舍茶馆，这个以人民艺术家老舍先生命名的茶馆，迄今已经有二十多年的历史了。它坐落在繁华的前门大街，古香古色的门脸和装修，已经成为广大中外游客体验老北京民俗必去的景点之一。......
浅谈闽北光泽县的茶市街风情2013-09-26
茶市街，又名茶焙街，是闽北光泽县城区最后一条轮廓尚存的古街。明清年间，茶市街就成为闽赣边境的一条名街，全长425米，宽2米，有巷子20余条，属城区顺化坊，为县城十街之一。据民间传说，过去光泽盛产茶叶，有一位手艺精湛的茶农从乡下......
以茶为礼民间婚姻看茶俗2013-09-26
林志玲给吴宇森敬茶
茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本，植必生子。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。古人认为，茶......
浅析六安瓜片的历史2013-09-26
六安产茶，有着悠久的历史。据史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清。早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 “唐、宋史志，皆云寿州产茶，盖以......
恒品:中国的茶祭风俗2013-09-26
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关于藏茶的历史2013-09-26
自文成公主入藏，藏始有茶。藏茶，古来和亲美誉之茶。藏区高寒缺氧，空气稀薄，日照酷烈；故曰“一日无茶则滞，三日无茶则病”。藏民喜食牛羊、奶酪、青稞等高脂肪、高蛋白之物，故又称“其腥肉之食，非茶不消；其青稞......
恒品:中国各地区的特有奇茶2013-09-26
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三个小故事以茶释禅2013-09-26
一、空茶　　做歌剧《茶》，印象最深的是去南方的一个尼姑庵里，尼姑师父就请喝茶，把石斛和石杯都放好了，我们三个人坐在那儿准备喝茶，结果尼姑师父半天也没有来，后来她来，坐下来说：“请啊，请啊，喝吧！”然后她自己慢慢......
关于姜茶的养生传说2013-09-26
冬天愈来愈冷时，大家都会多食姜，例如冲姜茶、炒姜饭……务求能寒暖身。其实生姜确能风散寒，不过中医师却指生姜性质温燥，寒底人可以多食，但热底人就要视乎吃法了。以生姜泡滚水饮用除了即时令你暖笠笠外，还有解......
关于福建太姥山绿雪芽的动人传说2013-09-26
北宋大文豪苏东坡在杭州任通判时，因病告假，孤山寺惠勤禅师让他一日之中饮浓茶数碗，他遵从。不觉间身轻气爽，病很快痊愈。便在禅寺影壁上题上一首诗：“示病维摩元不病，在家灵运已忘家。何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。......
恒品:外国人饮茶有道2013-09-26
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关于武夷山茶鼎盛时期的动人传说2013-09-26
北宋太平兴国初年，朝廷特置龙凤模印，遣使到建州，监造团茶以别一般的庶饮，龙团凤饼从此诞生。当然也包括产于碧水丹山的武夷奇茗。由于当时崇安尚未建县，而建州的州治建安县已为人们所熟知，所以龙凤团茶也称为北苑茶。北宋淳......
茶马古道上的故事：百斤名山茶换一匹高头大马2013-09-26
雅安古称雅州，素称“川西咽喉”、“民族走廊”。这里是国宝熊猫的故乡，也是沟通川、藏、滇各民族的地缘走廊。其属地名山县境内的蒙山为蜀中三大名山之一，与峨眉山、青城山齐名，因常年雨量在2000毫......