茶艺茶道

少数民族中有代表性的饮茶习俗2013-09-26
　千里不同风，百里不同俗".我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民族，由于所处地理环境和历史文化的不同，以及生活风俗的各异，使每个民族的饮茶风俗也各不相同。在生活中，即使是同一民族，在不同地域，饮茶习俗也各有千秋......
印度“幸运茶室”有趣的饮茶礼仪2013-09-26
　　印度的阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。有些人惧怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他们......
“口唇茶”的传说2013-09-26
人们都知道信阳毛尖茶好，但不知道毛尖茶的来历。据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去;品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。......
茶叶风俗：哈尼族的土锅茶2013-09-26
　　哈尼族主要居住在云南的红河、西双版纳地区，以及江城、澜沧、墨江、元江等地，其内有"和尼"、"布都"、"爱尼"、"卡多"等不同的自称。喝土锅茶是哈尼族的嗜好，这是一种古老而简便的饮茶方式。　　哈尼族煮土锅茶的方法......
扬州老茶厂香满小盘谷2013-09-26
图为：扬州茶厂旧址。刘江瑞/摄图为：扬州茶厂旧址。刘江瑞/摄 3月19日讯：走进丁家湾大树巷，小盘谷内溪谷幽深，石径盘旋。这个小园玲珑精致，山水亭阁俱全。一些老扬州知道过去这里曾经是个招待所，但可能鲜有人知，在招待......
维吾尔族人的饮茶文化2013-09-26
　　中国地大物博，历史悠久，民族众多，各地的民俗也各具特色。而饮茶是中华各族的共同爱好，无论哪个民族，都有自己特色的饮茶习俗。今天茗山生态茶带您领略维吾尔族人民的饮茶特色吧!　　茶是维吾尔族人日常生活不可或缺的......
茶马古道上的石头村庄2013-09-26
　　石板烤茶
青石板烤茶，是塘房人独特的饮茶方式。石板是薄片青石，质地细腻均匀，在温火上预热十多分钟后，石板有些烫手。主人从竹筒里取出几小撮晒青茶，茶在青石板上欢快地翻滚着。烤茶最讲究火候，几个来回叶色渐......
武夷茶四大名枞及其文化背景2013-09-26
根据记载，过去武夷茶名枞众多，有上千种，其中又以大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，被称为四大名枞。当然，名枞所以有个“名”字并不简单，它们蕴藏的历史底蕴和文化积淀极为深厚，而四大名枞作为名枞......
九华山茶叶2013-09-26
1995年成立的河南九华山茶叶有限公司，如今下辖固始县九华山茶厂、金寨县九华山茶叶有限公司等6家经营实体，自有茶园面积达1.61万亩，2011年产干茶50万公斤，总销售额9895万元，实现利税2000多万元,已成为信阳毛尖主产......
中国茶都幸福茶城―安溪县2013-09-26
安溪县，居山近海，一座千年古邑，素有“龙凤名区”之美誉。安溪县拥有各级文物保护单位88处，其中以清水岩、文庙、城隍庙最为著名。安溪茶文化源远流长，是一座现代繁华的山水茶都城市中国茶都幸福茶城，茶文......
早茶民俗：“锡格子茶”2013-09-26
“锡格子茶”，是黟县春节期间的一种传统的早茶民俗。“锡格子茶制作技艺”如今已被列入“安徽省非物质文化遗产名录”。“锡格”是装茶点的锡器工艺品，大年初一见“......
第四怪俯仰皆是的高山野生茶2013-09-26
据文献记载，芙蓉山一带的野茶树早在宋代就已经是“山崖水畔，不种自生”了。芙蓉山各处都生长着天然野生茶，从芙蓉村到锡杖峰的山路上，时常能见到一些散落各处的高山野生茶树，它们都有一两米高，茶叶叶片特......
章氏茶园背后的故事2013-09-26
在塘汇街道茶香坊二期以西约300米处，有一个历史悠久的茶园，这是我市唯一的平原茶园——章氏茶园，周边已用围墙圈起来，入口处竖着一块醒目的水泥碑，落款是嘉兴市人民政府的“市级文保单位”，立碑......
浙江湖州人的“民间茶道”2013-09-26
浙江湖州，是我国古老的产茶胜地之一，也是茶圣陆羽创作《茶经》的地方，被称作陆羽的“第二故乡”和“中国茶文化发祥地”。湖州人不仅饮茶量大，更重要的是，保存了许多古老的茶艺形式，有一套从......
以鱼泡茶你见过吗?2013-09-26
　　以鱼泡茶听起来有点不可思议，但是今天茗山生态茶告诉你，以鱼泡茶的确是存在的。但是，并不是什么鱼都可以泡茶，而是一种被称作"琴鱼"的才能够经特制成为茶，所以鱼茶就是“琴鱼茶”。在安徽泾县有一山溪冲击而......
杭州古刹隐秘在寺庙里的幽幽茶香2013-09-26
　永福寺有着唐代的建筑风格和江南园林的空间格局，一砖一瓦、一花一草都有布局，据说2003年重修永福寺时，由深谙水墨之道的月真法师规划和监建。这位月真法师20年前出家之前是学艺术的，水墨山水和书法练得颇具境界，再融入因......
客来敬茶，中国人的奉茶之道2013-09-26
我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、&ldq......
潮汕工夫茶艺中的“洗茶”说2013-09-26
4月19日讯：客来敬茶，这是潮汕人好客的表现之一。外地来的特别非工夫茶区的朋友却常常为主人倒掉的第一冲茶汤感到可惜与不解，“好好的茶汤怎就不要了？”而主人却神秘地笑笑说：“头冲脚汗，二冲茶叶。&rdq......
安溪金山：红色革命热土孕育茶叶传奇2013-09-26
安溪金山：红色革命热土孕育茶叶传奇红色革命的热土山路崎岖不平，在金谷镇太王陵威镇庙管委会主任赵万超的带领下，我们来到金山村湖角落。但见美馨厝、金龙厝、蛇仔伦厝、福新厝、田中厝，一座座具有闽南特色的老厝映入......
客来请“吃茶”习俗我国西南23个民族还在“吃茶”2013-09-26
抓一把茶叶，开水冲泡后饮汁弃渣，这是现代人最常见的饮茶方式。但是，茶文化专家的一次大规模调查结果显示，我国西南有２３个民族仍保持着古老的“吃茶”习俗。西南地区是世界茶树原产地中心，利用茶的历史至少......
印度尼西亚茶俗2013-09-26
印度尼西亚的冰茶　

　　在一日三餐中，印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要，饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝热茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。

　　凉茶，又称冰......
有关茶的各种风俗2013-09-26
　　我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，同时有着严格的敬茶礼仪，形成了奇特的饮茶风俗。“客来敬茶”这是我国汉族同胞，最早的好客的传统美德与礼节。直到现在......
民族特色的“凉拌茶”，罕见的基诺族吃茶法2013-09-26
基诺族是热情好客的民族，每每客人到来都会邀请客人品尝具有民族特色的“凉拌茶”，即用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，这是他们保留至今的极为罕见的吃茶法。基诺族人居住在云南西双版纳州景洪市约600......
饮茶是回族饮食习俗重要部分2013-09-26
回族在饮食习俗上最大的特点就是喜欢茶，饮茶是回族饮食习俗中的重要组成部分。在回族生活中，饮茶已远远超出解渴这—基本的生理需要范围，饮茶可以爽神、消积、化滞、滋补，调节生理机能。一般回族家庭都备......
“无茶则病”奶茶，新疆少数民族不可缺少的饮料2013-09-26
奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料，更有着“无茶则病”、“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法。先将特级茯砖茶捣碎，放入铜壶中煮，待茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交......