茶艺茶道

苗族打油茶之俗2013-09-26
据悉，三江、融水、龙胜等地的苗族，盛行打油茶，特别喜爱饮油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起来先喝油茶再出工，中午收工回来先喝油茶再吃午饭，晚餐也先喝油茶再做饭。客人进家不送开水不备茶，而是煮油茶招待。其制......
潮汕茶礼：新客到来要换茶2013-09-26
潮汕很早便有茶寮、茶座的有关记载，上至达官贵人，下至平民百姓，无不以茶为待客常物。茶宴宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲......
感恩父亲节浓浓子女心－－泡茶香暖亲情2013-09-26
......
韩国人的“饮食茶”与“成人礼”2013-09-26
　　不同国家、不同地域因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同，都有着他们各自不同的特点。今天茗山生态茶就与您领略与我们毗邻的韩国，他们的饮茶文化。　　韩国的"饮食茶"，韩国......
印度人的红茶情缘2013-09-26
说到印度人的红茶情缘呢，首先不得不提的就是印度的红茶了，要知道，印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝杯香浓的奶茶。喝红茶有助于凝神......
浓情端午节‘粽’情于茶2013-09-26
时至今日，端午节在中国人民中是一个十分盛行的隆重节日。中国流传一首这样的民谣“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”各地人民过端午节都有各地......
茶礼仪：招待客人喝茶有很多讲究2013-09-26
招待客人喝茶有很多讲究，如果客人不只一位，还要给客人分出个先后；如果都是同性，可以先从年长的开始；如果异性结伴，则先从女士优先，再敬年长的人；但如果对方有职称应当先从领导开始，再女士或年长者优先。首先，茶具要清洁......
西藏酥油茶习俗，经典西藏茶俗2013-09-26
茶叶是藏族群众补充营养的主要来源。藏族饮茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目较多，喝得最普遍的还是酥油茶。目前，西藏的年人均茶叶消费量达15公斤左右，为全国各省、区之首。所谓酥油，就是把牛奶或羊奶煮......
流行在民间婚俗中的茶俗2013-09-26
茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本，植必生子。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽......
传承千年的“擂茶”2013-09-26
　　有那么一个地方，大大小小，老老少少都喜欢“擂茶”。这“擂茶”可大有来头了，好了现在让茗山生态茶的小编带你去看看什么是“擂茶”吧!“月光仔，月灿灿，喊你下来食擂茶。擂茶喷喷香......
端午节庆茶礼飘香2013-09-26
......
佤族有趣的茶事2013-09-26
　　在沧源县境勐省、曼帕、曼坎等地海拔两千多米的山崖上，仍保留着十余处古代崖画，距今至少有二三千年的历史。沧源崖画分布在佤族聚居区，崖画所在之处被当地佤族视为神圣之地。　　佤族自称“阿佤”，其先民是......
唐朝饮茶方式与陆氏茶烹饮法2013-09-26
陆羽创造的陆氏茶烹饮同唐代中期社会的其它类型的饮茶方式有什么异同之处呢　　在探讨这一问题之前首先了解一下当时唐代的各种饮茶方式(有些一直延续至今)是很有意义的。陆羽在《茶经?六之饮》中说当时饮用的茶有粗......
“孔雀之乡”布朗族青竹茶2013-09-26
布朗族青竹茶(Bulang Nationality's Fresh ) 居住在勐海县巴达乡茶树王所在地的布朗族和被称为孔雀之乡的德宏州阿昌族，喜欢饮用“青竹茶”。其特点是用新鲜香竹作为煮茶和饮茶工具，煮茶的鲜竹简．长约......
竹楼之上的傣族，喜欢饮用“竹筒茶”2013-09-26
傣族竹筒茶(Dai Nationality's Bamboo Tube Tea) 居住在澜沧江畔，孔雀之乡。风尾竹下。竹楼之上的傣族，喜欢饮用“竹筒茶”，傣族语“腊跺”。这是一种充满诗情画意的饮茶方式。先用晒干的春......
白族同胞所喜爱的三道茶冲泡2013-09-26
三道茶是云南大理白族同胞所喜爱的泡茶方法，具有浓厚的民族特色。最早的三道茶，第1道是甜茶，客人来时先献上1碗甜茶，表示欢迎，甜茶是用烤茶加糖冲泡而成。第2道是苦茶，用云南沱茶冲泡而成。宾主边喝苦茶边交谈，以增进友......
基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶2013-09-26
基诺族凉拌茶(Jinuo Nationality's Cold Tea Dish) 居住在西双版纳州景洪市基诺山的基诺族，有8000多人(基诺族共有1.2万人)，他们自古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来......
一杯清茶长沙“茶仕”新生活2013-09-26
秦少油长沙人喝茶蔚然成风，但长沙茶楼最疯狂的时代已经过去。牛饮之后是细品，茶楼之外有茶仕。正是新近涌入的这一大批长沙“茶仕”，对传统的量贩式茶楼颇有意见，抽烟、喝酒、吃饭、打牌，在他们是不乐见的。他们......
中国“礼仪之邦”习茶基本姿态和冲泡手法2013-09-26
中国素有“礼仪之邦”美称，礼仪是表示尊敬的礼节与仪式。习茶不主张繁文缛节，但是和谐和礼仪动作应始终贯穿其中。一般不用动作幅度很大的礼仪动作，而采用含蓄、温文尔雅、谦逊、诚挚的礼仪动作。习茶第一......
纳西族的盐巴茶是民族同胞常喝的茶2013-09-26
盐巴茶是生活在滇西北丽扛一带的纳西族、普米族、僳族、苗族、怒族等少数民族同胞常喝的茶。他们之中流传着这样的饮茶谚言：“早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。”......
“茶有十德”敬茶时只沏八分满2013-09-26
我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”......
土耳其，特别的茶艺特别的茶俗2013-09-26
杯中谈资　　如今，世界各地的人们已经把饮茶的精神内容贯穿于日常交际中，但是因为所处地域不同，所崇尚的饮茶方式不同，因而演绎出不同的茶俗。　　在土耳其，茶是当地人民生活的必需品。早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝......
宁都客家擂茶：“擂”出幸福味2013-09-26
在宁都赖村采访的中央新闻单位编辑记者，每到一户农家，村民都会端上一碗香甜的擂茶招待贵客。“说是茶，怎么还要加香油？”“里面有茶叶吗？”大家对宁都客家擂茶充满了好奇。 “其实制作工艺......
北方游牧民族离不开中原茶叶2013-09-26
由于饮食结构的问题，北方少数民族对于茶叶的依赖性远远高于中原民族。茶叶成为中原王朝用来化解或控制北方游牧民族的武器。公元1575年，明万历三年。刚刚登基不久的大明万历皇帝还是个13岁的孩子，朝廷的政务由首......
马里人爱喝茶，待客讲究“三杯茶”2013-09-26
马里人爱喝茶，在马里首都巴马科街头，常常能看到正在喝茶的人。与中国人泡茶不同，马里人煮茶：一个小火炉，一个或两个煮茶壶，几只小玻璃杯，煮好的茶加上小半杯白砂糖或加点薄荷，自斟自饮或与朋友共享，十分惬意。

记者赴......