茶艺茶道

近代茶栈见闻2013-09-25
　　从前绍兴山区无较大规模的制茶能力，每逢茶叶收购季节，各地的茶商们络绎不绝地赶到绍兴山区的各处茶叶集散地，如平水、王化、宋家店、汤浦、王坛、青坛、双江溪，再由茶商运至茶厂进行加工。至19世纪中叶，绍兴山......
中国饮茶历史最早2013-09-25
　中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩雅俗共赏的饮茶习俗的品茶技艺。　　春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶......
清心淡茶柏林寺2013-09-25
　　　去幽州是亦动亦闹,而去河北赵县的柏林寺就是寻找纯粹的清净心情,可以多住几天,在这里,你需要用心去体会的是淡泊名利与修禅雅意。　　和什么样的朋友一起去　　与去幽州不同,去柏林寺你绝对不能......
百年茶号莲香楼翻出“股东册”2013-09-25
　　一本合同书，翻开了一个百年老字号的发展史，也让研究近代经济的专家们惊喜不已：日前在莲香楼发现了早期广州较完整的入股合同书，对研究广州老字号早年历史很有参考价值。　　百年老合同条文清晰　　日前，莲香......
闽南茶道2013-09-25
据《闽杂记》载：清代“漳、泉各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名孟公壶；杯极小者，名若琛杯。茶以武夷小种为尚。有一两值番钱数圆者。饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。或谓功夫乃君谟之误，始于蔡忠惠公......
以前的茶叶都是马帮驮来的2013-09-25
　在滇藏线出现之前，云南内地的商人通过马帮，把茶叶、红糖、木碗等货物运送到距香格里拉县城约180公里处的一个小镇上，在那里，还有藏民从西藏带来的上好皮毛等内地稀货。镇上马帮云集，从各地汇集到这里的人们......
茶叶生产和贸易2013-09-25
　　中国产茶源远流长，茶叶又是重要出口物资，历史上中国即是世界最大的茶叶生产国和输出国。　　1、近代中国茶叶生产和贸易　　早在一千多年以前，中国茶叶就运销国外，清朝（约公元1684年）海禁开放后，更促进了茶叶海......
现在的“普洱茶”太平淡2013-09-25
　茶，最先源于中国，中国最早的茶树就生长在云南，在云南的各种茶类中，要说最具风味特色的非“普洱茶”莫属了。与绝大多数茶叶以鲜为贵相迥异的是普洱茶“藏之愈久，味愈胜也”（李元扬《嘉靖大理府志》）。新鲜的普......
台湾乌龙茶的传说2013-09-25
　　据说台湾乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建，是一个有志气的青年。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可是家穷没路费，怎能去呢?乡亲们得知此......
南宋的吃茶2013-09-25
　　对茶文化颇有研究的陆钧老师送我一个文章题目：《回到喝茶》，他的意思是，喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安耽呢？　　可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶......
我国古代十圣-第十位茶圣陆羽2013-09-25
　 1、至圣孔子，名丘，春秋时鲁国（今山东曲阜）人，著名思想家、政治家、教育家，儒家学说的创始人。　　2、亚圣孟子，名轲，战国时邹（今山东邹县）人，也是著名的思想家、政治家、教育家，著有《孟子》一书，是儒学的经典之一。......
“茶”字及饮茶习惯的由来2013-09-25
　　在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使用频率也越来越......
陆游爱茶2013-09-25
　　南宋著名爱国诗人陆游，是中国文人中最爱饮茶的一位。茶对于他来说，是启发诗思、激发诗情的一个重要东西。常常“毫盏”煎熟之时，就是其诗句炼成之际：“诗情森欲动，茶鼎煎正熟”，“香浮鼻观煎茶熟，喜动眉间炼句......
功夫茶茶道2013-09-25
　　所谓功夫茶，并非指一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫及是一种冲泡的学问，品饮的境界。好的工夫茶方法可以说是一种融精神......
茶之说2013-09-25
　　茶，是一种古老的经济作物，经历了药用、食用,直至成为人们喜爱的饮料，已有数千年之久。"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公".在这漫长的岁月中，中华民族在茶的培育、制造、品饮、应用，以及对茶文化的形成和发展上，为......
关于“茶人”源起的考证2013-09-25
　　“茶人”是爱茶人最常见的称谓，茶人们大多乐于以此自称。那么，茶人的称谓究竟始于何时？笔者最近在翻阅《茶经》时找到了答案。　　《茶经》在“二之具”开头写到：“......
茶道与空白俭约之美2013-09-25
　　世上之美，因人而异，因观念而异。太极茶道流派艺术追求“和、俭、敬、美”，其中“空白和俭约之美”是一种独特追求。　　我们安排茶席，有茶壶、茶则、茶叶、茶碗之类，有些必不可少，自然不可或缺。而有些可有可无......
习茶心态2013-09-25
　　人说“酒逢知己千杯少”，饮酒必得热闹与狂放，才有点儿意思。“花间一壶酒”虽然风雅，终觉冷清，不妨“举杯邀明月，对影成三人”（唐•李白《月下独酌》）。　　茶则不然，欲得其真味，须得静品。在闹哄哄的茶楼饮......
［饮茶生活］禅门吃茶2013-09-25
　　柏林寺就坐落在我居住的小城里，我极是熟悉。寺院距我家不过两华里，与我姨表哥家也就一墙之隔。我的孩童时代，没有游船、过山车、蹦蹦床等等之类的游艺设施，于是，赵州芳草萋萋的古城墙、彩虹般的赵州桥以及柏林......
工夫茶四题2013-09-25
　　盖瓯　一盖、一盏、一托的三合一式茶具，称为盖瓯。它别致美观，又非常实用，与小茶杯、茶洗配套，成为当今最流行的潮州工夫茶具。　盖瓯的形成，经历了近千年的进程。　隋唐以前，茶具与食具并无明确分......
四大茶道之“禅宗茶道”2013-09-25
　　僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源......
山中本无茶寺外也有佛2013-09-25
　　寺院门外的山道旁，来了一位施茶的男子，还搭起一个非常别致的小凉棚。寺院的住持方丈有无法师抱着感激之情前来慰问，他问那个中年男子：“请问施主，您为何前来施茶？”　　　“为了还愿，”中年男子谦和礼貌地说，“......
中国历代饮茶法2013-09-25
远古时代　　人们从野生大茶树上砍下枝叶，采集嫩梢，生嚼鲜叶。后来加水煮成羹汤饮用，这就是最早的原始粥茶法。　　南北朝　　统治阶级嗜茶成风，皇帝多在皇宫举行茶宴，作为对群臣的一种恩施，气氛肃穆庄重，礼......
茶道礼法2013-09-25
　　每个人的容貌非自己可以选择，天生丽质是父母的遗传之福，但并不一定能做到艺美。正如俗话说：聪明面孔笨肚肠，有的人由于动作的协调性及悟性水平很低，给人的感觉是紧张，并不觉得美。而有的人虽相貌平平，但因为有较......
茶道　古典与现代的完美融合2013-09-25
　　6月3日，“华商时尚大讲堂”来到福宝阁茶楼，几排竹椅，几张方桌，一首清乐，一杯清茶，台上蝴蝶双飞，台下绿茶轻啜，茶艺师精湛演讲，为现场读者充分演绎茶的时尚艺术。　蝴蝶双飞引高潮　　相思红豆茶中泡　......