浙江安徽21号最适宜采茶本周末茶区多降雨

浙江安徽最适宜采茶的日期是本月21日，而这个周末，则根本不能采茶，因为，周末两省可能还有降水。

每年的3月下旬是明前茶的采摘季节，俗话说“早一天是宝，晚一天是草”，明前茶采摘时机的把握十分重要。但是近期天公不作美，今天(3月17日)起至20日浙江、安徽的主要采茶区阴雨较多，不利于采茶作业。21日白天-22日白天降雨短暂停歇，较适宜采茶。

明前茶主要是指江浙以及安徽一带的春茶，传统名茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰就产于这些地区。对于明前茶来讲，采摘的时机非常重要。明前茶一般在3月下旬大规模采摘，以晴天时9点-16点采摘的茶叶品质最佳，因此这时候的降水状况最受茶农们的关注。据中央气象台预报，17日-20日浙江、安徽的春茶主产区阴雨较多，杭州、黄山持续降水，不利于茶叶采摘。到了21日白天-22日白天，降雨将短暂停歇，较适宜采茶。提醒茶农朋友们根据天气情况，提前做好采茶计划，有效提升明前茶的效益。

关于明前茶采摘时机的重要性，还有一个小典故。话说乾隆下江南到达杭州观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，诗中说到“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”。清明节前还有个禁烟火的传统节日寒食节，“火前”就是指寒食节前，这句诗强调出了明前茶采摘时机的重要性，就是说清明节前采制的龙井茶品质最好，过早采制太嫩，过迟采制则太老。

明前茶是绿茶中品质最好的，造就其优异品质的，不仅仅是采摘时机，有效的降水其实也必不可少。茶树经过秋冬季节的休养，吸收了充足的养分，加上春季雨水多，气温较低，茶叶持嫩性好，高品质的绿茶才由此应运而生。雨水造就了明前茶，却也会在采摘期对茶叶品质带来不利影响，再次提醒茶农朋友们注意天气变化趋势，合理安排采摘。