香满天下中国茶——十八大以来我国茶产业发展综述

“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国是茶的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国。中华民族五千年文明画卷，每一卷都飘着清幽茶香。

从“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”的经典论述，到“万里茶道”“茶酒论”“茶之友谊”等“茶叙外交”，习近平总书记高度重视茶产业发展和茶文化交流，在多次出访中介绍中国茶文化，为“中国茶”的共享发展指明了方向和路径。

在我国，茶产业一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者，是为茶农谋利、为饮者造福的产业。党的十八大以来，我国茶叶生产规模不断扩大，茶园面积和产量均位居世界第一，茶叶生产科技进步贡献率达53%；品牌建设稳步加强，涌现了一批大型茶叶集团，创响了一批知名茶叶品牌；伴随“一带一路”倡议，“走出去”步伐明显加快，出口量居世界第二，中国茶产业发展翻开了历史新篇章！

以茶兴业

5月，安徽省六安市裕安区独山镇片片茶园，青翠欲滴，好似为山脉铺上一块块绿毯，山间随处可见茶农忙碌的身影。

走进徽六公司的炒茶车间，清冽的茶香扑面而来。六安瓜片从鲜叶到成品要经过10天时间、100道工序，是工艺最多的国家非遗制茶技艺。“现在这道拉毛火工序，就是要通过反复烘干把茶的香气炒出来，这样才能卖上好价格。”车间负责人李道满告诉记者。

位于大别山山脉东麓的独山镇是六安瓜片的重要产区之一，年茶叶营销收入超过3亿元，这里家家有茶园，户户有收益。

茶业是中国传统的优势产业，我国茶园面积占世界的60%，产量占世界的40%以上，有20个省份、900多个县产茶，是世界上唯一生产绿茶、白茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶等六大茶类的国家。

怎样将资源优势转化为产业优势？

2016年，原农业部出台《关于抓住机遇做强茶产业的意见》，对未来五年茶产业的发展作出了整体规划。传统茶产业开始提质增效，转型升级。

“做强中国茶产业，是推进农业供给侧结构性改革的重要内容，是助力脱贫攻坚的重要途径，是发展现代农业的重要任务。”农业农村部部长韩长赋表示，将采取有力措施促进茶产业发展，主要包括：坚持绿色发展，做优茶品质；坚持市场导向，叫响茶品牌；坚持传承创新，弘扬茶文化；坚持互利共赢，共建茶平台。

划定优势区，确定最宜区，与资源禀赋、生态条件相匹配的生产布局逐渐形成，茶产品结构进一步优化。“目前，已经形成了长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江上中游特色和出口绿茶、西南红茶和特种茶等四大优势区域。”农业农村部种植业管理司司长曾衍德告诉记者，2017年我国名优茶产量占47.5%，比2008年提高8个百分点。

与此同时，茶产业链条不断延伸，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生品不断涌现，市场供应更加丰富多样，综合利用发展势头强劲。

茶园面积从原有的280万亩到如今突破700万亩，10年间，贵州成长为全国茶叶面积第一大省。为了保护好低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的优质茶区，贵州把规划种植茶叶的土地用GPS定位，检测土样的pH值和7种重金属元素，确保种植的茶园土壤重金属背景值在安全的底线之内。同时，在茶园面积万亩以上的乡镇、5000亩以上的村，全面实行茶园用农药专营制度，从源头上强化对农药等投入品的监管。

名优茶生产与品牌建设并举，中国茶的竞争力日益增强。浙江茶业的竞争力一直为人称道，品牌建设功不可没。不仅率先提出“一县一品”，倡导在县域层面进行茶叶品牌整合，同时最早创建区域公用品牌加企业品牌的“母子品牌”结构模式。如今，百花齐放的茶叶品牌定位精准，市场份额稳居前列。

党的十八大以来，各地持续发力，一批区域特色突出、产品特性鲜明的区域公用品牌享誉国内。在2017年举办的首届中国国际茶叶博览会上，西湖龙井等10个品牌被授予“中国十大茶叶区域公用品牌”称号，福鼎白茶等17个品牌被组委会授予“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号。农业农村部市场与经济信息司司长唐珂介绍说，要把中国国际茶叶博览会打造成茶业品牌的“孵化器”，营销推介茶品牌，不断提升中国茶品牌的知名度和美誉度，让中国茶飘香世界。