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潇贺茶韵（上）｜探寻贺州吃茶饮茶的悠久文化

来源：作者：发布日期：2019-02-06 16:54:34

文章简介：在黄姚古镇的兴宁凉亭上，悬挂着一块“且坐喫茶”匾额，见证了贺州吃茶饮茶的悠久文化，贺州种茶饮茶起源何时？它的发展过程如何？敬请收看《潇贺茶韵》（上）。黄姚的饮茶之

广西桂林茶叶科学研究所品种研究室主任苏敏副研究员：“贺州也是古茶树种植资源的富集地之一，有自己很多独特的资源类型，比如说突肋茶，昭平五将的紫芽茶，特别是这个突肋茶是非常稀有的，低咖啡碱含量的一个品种，它有安神助眠的作用，昭平五将的紫芽茶富含花青素，具有很强的抗氧化能力，对人体的健康非常有益。”

正因为贺州地处得天独厚的环境，十分适合茶叶生长，因此能够进行大量茶叶种植。潇贺古道、湘漓古道是重要的民族融合之道，贺州地处这两处古道的重要节点，大量的人员交往频繁。各种包括茶文化在内文化习俗得以进一步提倡和推广，茶叶种植也进一步扩大。

贺州学院贺州民族博物馆馆长李晓明教授：“例如，宋代瑶族人从湖南迁徙到贺州，就已经把茶文化带过来了，他们种茶的历史是比较久远的，他们走到哪里只要定居下来，就会在房屋周边种上自己的茶树，他们的生活离不开茶叶。”

宋代以来，贺州产的茶叶不仅能供应北方等地内销，还大量出口。

开山

在八步区的开山镇，史料记载，明代弘治年间就开始发展种植“开山白毛茶”，该茶产于开山镇安和、东南等村，海拨1000米以上的山区。清朝乾隆皇帝称其为“一品开山茶，天下无佳茗”，从此，开山白毛茶美名远扬。清朝后期，原贺县年产茶达万担。

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