潇贺茶韵（上）｜探寻贺州吃茶饮茶的悠久文化

来源：作者：发布日期：2019-02-06 16:54:34

文章简介：在黄姚古镇的兴宁凉亭上，悬挂着一块“且坐喫茶”匾额，见证了贺州吃茶饮茶的悠久文化，贺州种茶饮茶起源何时？它的发展过程如何？敬请收看《潇贺茶韵》（上）。黄姚的饮茶之

为什么北方需要大量的茶叶？

贺州市博物馆馆长胡庆生：“从唐朝开始，茶成了中国人消费里面的一个重要的生活用品，特别是北方，唐朝是一个很开放的时代，北方的游牧民族常年没有青菜吃，他们要从植物里面摄取一些生活必须的元素，靠什么？其中很大一部分元素就从茶叶中摄取。”

宋代茶叶交易的繁荣

茶叶在宋代也是重要的经济作物。盐和米是古代市场上最重要、最贵的商品之一,宋代茶叶价格比米价高40倍。

《宋史》志第一百一十五记载：“每茶三斤易粟一斛”。因此，北宋时期，三斤茶叶可换到120斤粟米，即一斤茶叶可换40斤粟米，折合现在人民币算，一斤茶的售价约120元。

盐和茶税收是宋代朝廷重要的经济来源，《宋会要辑稿》记载：“绍兴元年，复置广西茶盐司。”广西茶盐司的重新设置，说明茶、盐是广西重要的商品。贺州作为广西重要的产茶区，大量茶叶就是从贺州种植生产。

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