凤庆，正在悄然发生的茶叶新探索

宝红古树茶公司：做好古树普洱茶的数据管理

凤庆县城的一座茶山上有一处规模不大的庙宇“茶王殿”。凤庆当地人传颂，它的修建者是一位普普通通的凤庆老师，名叫杨士超，老先生的儿子杨龙秉承了父亲对茶的信仰，开办凤庆县宝红古树茶有限责任公司，公司就位于茶王殿所在的山脚下。

走进宝红古树茶公司，清新、儒雅的院落里栽种着许多古茶树，他透露，因为修路的缘故，这些茶树被丢弃了，他见了可惜移栽至此，除了院中所见的古茶树，公司还在凤庆租赁有1万多株的古茶树基地。在他的带领下，我们参观了宝红古茶树的茶叶仓库，偌大的仓库中满满当当的一架架普洱茶摆放整齐，拿起一片仔细观察，上面都明确写有制作的日期。

杨龙说，宝红古树茶公司租赁了凤庆最大的古树茶群落资源，它们皆位于澜沧江中上游，生长环境极为优质。13年来，他坚持标准化的制茶理念，更重要的是，始终强调专业化的仓储环境。宝红古树茶公司的茶叶仓库用土基建设，室内恒温度好，目前，存储有2005年到2018年的古树普洱茶70吨左右。每天，这里的工作人员都会仔细寻看仓储茶叶的变化，并做好记录，拿起任一一片茶叶都能清晰看到它的出产地、出产时间等具体信息，可以实时对比。这些数据将贡献于未来茶叶的研究和销售。

滇红集团：国际化战略稳步发展

滇红集团是凤庆的老牌茶企，它的前身是凤庆茶厂，至今已有80年的建厂历史。滇红集团在董事长王天权的带领下并没有故步自封，而是敢于人先，早早就迈开了中国茶国际化战略的步子。

要成为世界级的红茶企业，所生产的茶叶就要符合各个国家、地区饮茶者的口味，要用茶叶的品质来丰富的产品线，基地建设显得尤为关键。王天权介绍，斯里兰卡是海洋气候国家，那里种植出的茶叶香气很高。为此，早在2012年，滇红集团已经在国际市场上先行一步，在斯里兰卡地区布局了的茶园。而俄罗斯是茶叶消费大国，俄罗斯人非常推崇清饮茶。负责滇红集团国际事业部业务的王利副总裁做了充分的市场调研后，决定与俄罗斯卡波集团合作，与他们共同携手通过卡波集团的全球免税店分享滇红茶。滇红集团在立陶宛也成立了“立陶宛凤凰滇红有限公司”。立陶宛是欧盟的申根国，申根国是申根公约的签署国和执行国，申根国之间取消边境管制，持申根签证或是申根国有效证件的国家可以在申根国间自由流动，也就是说滇红茶进入了立陶宛后，在其他国家就变得畅通无阻了。另外，滇红集团出口的滇红茶还通过了犹太食品认证，这是目前全球最顶级的食品认证之一，还为此专门成立了“临沧有泰茶业有限公司”。

茶叶出口，是经济输出，也是文化输出，王天权提到，上世纪80年代，英国女王伊丽莎白二世访问中国云南，获赠的礼物就是滇红特级工夫茶。滇红与英国皇室“再续前缘”，2014年6月份，由英国华夏文化协会与滇红集团携手举办的“印象中国滇红皇家品茗会”在英国伦敦皇家肯辛顿宫隆重举行。2014年的最后一个月，滇红集团在英国的伦敦国会大厦丘吉尔宴会厅、滇红印象中国茶文化馆以及朗庭酒店也举办了国际红茶品鉴会。2018年5月，滇红集团国际事业部在德国柏林“云南文化周暨柏林中国文化中心成立十周年庆典”上为德国友人展示了滇红茶魅力，开放日当天冲泡量约800杯，现场茶艺展示《滇红之恋》也深深打动了500多位德国民众。这样的活动不胜枚举，王天权认为，滇红集团在用实际行动告诉国外消费者“我是谁”、“你为什么要消费我”。