跟上时代步伐　茶企也要“接地气”

中国茶文化源远流长，制茶、饮茶已有几千年的历史，茶叶的产量及种植面积也在逐年增加。国际茶叶委员会统计数据显示，2017年，全球茶叶产量为568.6万吨，比2016年增加12.5万吨，增幅2.2%。中国是全球第一大产茶国，茶叶产量255万吨，同比上升6%，占全球茶叶总产量的44.8%。2018年上半年，中国茶叶产量同比增长0.5%，增长仍在继续。

相较于中国茶叶产量及茶叶种植面积逐年增长，茶叶消费增长却始终低迷，茶叶库存高企，库存量不断增加，茶产业供需发展不平衡不充分。

曾几何时，茶室也和咖啡厅看起来一样“高冷”，让消费者望而却步。随着电商的发展与普及，茶叶的价格逐渐变得透明，销售方式更加多元，茶企也在加速转型升级，变得更加亲民。

“有些看上去‘高冷’的茶叶店，虽然消费者比较少，但是客单价高，因此生存无忧。但是近几年来，随着三公消费的整治、人员成本的增加、互联网的冲击以及供应相对过剩，国内茶销量缩减，倒逼茶企转型升级。”三和茶业有限公司董事长吴荣山在接受国际商报记者采访时说道。

为了让茶更加“接地气”，受到更多消费者的欢迎，吴荣山认为，茶企亟需做到以下几点。首先，要在种植和加工生产端下功夫，让种植的农民和加工业者有利可图，夯实产业基础；其次，要解决茶产品的标准化问题，完善茶产品的商品属性，国家和行业协会出台标准，行业企业要加强自律；再次，应梳理茶产业价值链，引资本介入，强化茶的营销和文化体验，让更多的消费者品饮“不一样”的中国茶。

销售渠道的多元化、定价的市场化也让茶叶走入更多百姓的生活中。

安溪茶学院党委书记雷国铨指出，早期一些茶叶门店装修风格高端、产品高定价的策略已不再适合今日的市场。随着时代发展，越来越多的茶企重视线上线下多渠道销售产品，茶叶的定价策略也更加科学化、市场化。

雷国铨表示，让茶叶“接地气”要注重把茶道精神与普通人的生活理念和生活方式相结合，把茶叶功效与修身养性相结合，注重茶叶的农产品属性和保健功效，充分了解老百姓对茶叶产品的实际需求和消费偏好，努力让茶叶成为普通人生活的一部分。

铁观音魏荫名茶有限公司魏春兰对此也有自己的看法，她认为，茶企可以通过公益活动、企业活动让消费者品茗，进而了解茶文化，“茶要喝到才知道”。