福建安溪：推进茶业供给侧改革 走好茶产业“二次腾飞”长征路

茶业是安溪最大的支柱产业和民生产业。历届安溪县委、县政府将茶产业作为经济社会工作的重中之重，大力倡导“不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心”，全面推广庄园化、去冰箱化、地标化、标准化，深入推进茶业供给侧改革，走好安溪茶产业“二次腾飞”的长征路。

从2017年开始，安溪县大胆创新，首次设置百万大奖，已经连续两年举办了“茶者匠心·国饮飘香”安溪铁观音大师赛。进一步弘扬安溪茶人的“工匠”精神，传承安溪铁观音传统制作技艺，丰富茶文化内涵，助力安溪茶产业“二次腾飞”, 在全国茶业届树立起新的风向标。

据了解，第三届安溪铁观音大师赛在第二届的比赛流程上，还将加入“烘焙评比”环节，大师赛组委会总负责人刘青洲表示，这是为了引导安溪铁观音传统工艺的传承和发扬，也是为了培养综合素质更高、更全能型的安溪铁观音大师。

积极主动发动,争先恐后报名,全力以赴备战……目前安溪24个乡镇选拔赛已经开启，一大批安溪制茶匠师们，早已摩拳擦掌、跃跃欲试。硝烟已起，群雄逐鹿，3057平方公里的茶乡大地空气中弥漫着人人爱茶学茶、人人懂茶讲茶的浓烈氛围和如火激情。

茶庄园打造产业融合新业态

晒青、凉青、摇青、杀青、包揉……现场，安溪铁观音大师精彩展示安溪铁观音的传统制作工艺，让嘉宾和茶客们大饱眼福。安溪铁观音独树一帜的制作技艺引起他们的极大兴趣，争相与大师们合影留念，留不住时光，但留下美好瞬间。

活动现场设置了“云岭茶生活”游客互动体验环节，包含茶叶采摘体验、制茶工艺体验、“网红茶园打卡”摄影、安溪特产及茶食品体验、品茗休闲等活动，现场来宾和游客在庄园里充分感受茶庄园一、二、三产融合发展的魅力和先进经验。

安溪云岭茶庄园。刘伯怡摄

本次活动的举办地点在安溪云岭茶庄园，其前身为国营芦田茶场，是安溪最早的国营茶场之一。云岭茶庄园是安溪县为践行“四心四化”发展理念而全新打造的茶庄园典范，是国家级现代农业产业园示范点，集生产加工、茶文化传播、研发创新、旅游观光、休闲体验为一体。