海天味业被指酱油不符国标 澄清不构成品质问题

10月15日，海天味业（603288.SH）发布澄清公告，称蛋白质是对健康有利的营养成分，蛋白质 NRV%是一个营养参考值，标签上的标示值低于计算值并不构成产品品质问题，更不是食品安全问题，因此，对于海天的产品，消费者完全可以放心使用。

然而，海天味业澄清文件出来之后，网上评论可以说是一边倒地批评海天味业，有网友直言：“海天人品出了问题”、“把标示这种简单的事情都弄错了，怎么让消费者相信品质呢？”

据媒体报道，10月13日，江苏省消费者权益保护委员会发布了一份2017年8月份进行的酱油产品比较试验报告，报告显示，一款海天生抽酱油也因为标签标识问题，不符合国家相关标准。

在营养素参考值（NRV）方面，标称海天及一款淬酿日式和风干贝味酱油露（配制酱油）的进口酱油不符合标准规定。

海天味业方面则“轻描淡写”地指出，2017年1月生产的一瓶海天500ml生抽酱油营养成分表中蛋白质NRV%计算有误。

“海天产品的品质检测没有问题，但为什么还是被点名了，我们来把这件事情讲清楚。”海天味业方面在声明中称。

NRV%是营养成分占营养素参考值的百分比，是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考指标，计算公式为：（营养成分含量/NRV参考值）*100%=NRV%。

按照公式可计算出该瓶生抽蛋白质NRV%=0.9（实测蛋白质含量）/60（NRV参考值）*100%=1.5%。

然而，海天味业在该瓶生抽标签中把蛋白质NRV%仅标示为1%，因为标示值低于了计算值，所以被点名了。