中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

记者探访济南多家超市冷藏食品贮存情况发现不少小超市为省钱常温卖

来源：作者：发布日期：2018-10-31 08:49:42

文章简介：　　▲一家超市内，部分应冷藏保存的酸奶放在展示柜的玻璃盖上，相当于在室温下。　　◥酸奶在上架前被放在地上，上架过程不能保证冷藏条件。　　市中区检查的超市发现了冷冻食

30日，在唐冶片区绿地城C区东门口一家小超市，店内一款需要在2℃-6℃下保存的蓝色包装君乐宝酸奶被直接放在进门处的一个纸盒内售卖，并没有放入冷藏设备。“没有关系，这样放不影响喝。”当记者提醒店员酸奶该冷藏保存时，店员这样回答。

记者注意到，一般像活菌型的酸奶、乳酸菌饮料保质期都在一个月以内，需要冷藏保存才能保证菌种成活，保证营养价值。如果在常温下贮存，会导致活菌死亡，营养价值流失。

在绿地城B区南门旁的另一家商店，虽然需要冷藏的酸奶都已经放入了冷柜，冷柜也亮着灯，但酸奶摸起来和手温差不多，冷柜也没有明显冷风，疑似未启用。该小区另一家便民超市内，多款需要冷藏的酸奶直接与其他食品一同放在普通货架上。而靠近A区的另一家商店，酸奶放在收银柜台前直接卖，没有冷藏。

“酸奶卖得一般，店里有冷藏设备和冷冻设备，但除了卖生肉会有冷冻和冷藏外，其他销量较少的冷藏食品有的就不冷藏。”一家小超市店主介绍，24小时开冷藏，电费成本要算进去太高。“这边的店一个上下层的一年租金是20万，能省一点是一点。”

　　冷藏设备虽开着

运输末端难保“低温”

记者又走访了几家知名超市，这些超市的冷冻、冷藏设备都开启了，不过，冷藏食品上架时的温度却难以保证，在销售时，部分品牌的冷藏食品会在单独的展示柜销售，而为了使产品更显眼，部分需要冷藏的食品也很难一直保证在冷藏状态。

30日上午8时左右，在统一银座七里河店内，冷藏设备主要存放酸奶、鲜奶、火腿、奶油和饮料等。记者到达店内时，正赶上酸奶上架，工作人员蹲在冷藏柜前，将旁边成箱的酸奶拆开放到分货筐内，再一一摆放到冷藏柜的货架上。

2/3 首页上一页 1 2 3 下一页尾页

本文:记者探访济南多家超市冷藏食品贮存情况发现不少小超市为省钱常温卖
文章地址：https://www.cnjiucha.com/shehui/201368.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

标签：记者探访济南多家超市冷藏食品贮存情况发现不少小超市为省钱常温卖

最新图文资讯