好龙井的分辨

好西湖龙井茶叶的分辨方法很多，大家可以从茶叶的外形和口感入手。极品龙井茶叶的价格贵比黄金，可遇不可求。好龙井茶叶的分辨如下：1、产地上是狮峰的龙井品质为最好。西湖龙井的产区包括有“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。以狮峰的龙井品质为最好。“狮峰龙井”的色泽是“糙米色”，而且绿、黄两色天然浑成。其他龙井茶的色泽会深些。2、采摘时间上是明前茶为最好。西湖龙井茶的采摘相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。其嫩芽初绽，形如莲心，因此称“莲心”。明前茶是一年采茶的第一批，茶叶更嫩，并且因为冬天刚过，没有农药残留。清明后采摘的茶叶就大不如“明前茶”那么珍贵了，谷雨前采摘的二春茶称“雨前茶”，称之为“旗枪”。立夏之前采三春茶，称为雀舌；四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并附带有茶梗，称之为“梗片”。只能用来制作饮料之类了。明前茶的特点是一芽一叶初展，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片。 3、品种上是群体种更好些。群体种产量少而且每年上市的时间较晚，所以农科院才从群体中茶树上通过嫁接技术培育出了早熟品种龙井43。龙井43上市时间早，但是龙井43的品质比不上群体种。因为龙井43在嫁接培育之后只保留了老茶树的部分优良品质。群体种每年的上市时间大概是在3月底4月初，在这个之前上市的西湖龙井只能是选育种。但其在香味上更胜一筹。好龙井茶叶的分辨是较难的，茶友们需要通过不断的学习和比较才能掌握。