信阳毛尖是绿茶之王吗? 99%的都不敢相信

信阳毛尖是我国著名的绿茶之一，所谓绿茶之王，非信阳毛尖莫属，为什么这么说呢，作为中国的名茶之首，深受很多茶叶们的欢迎，生长的环境更是非常优异，那今天小编就大家来介绍下信阳毛尖是绿茶之王吗?一起来看看那~

　　信阳毛尖是绿茶之王吗?

绿茶之王是在所有绿茶品种类的佼佼者，绿茶种类繁杂且多，中国十大名茶的西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片都先后获得绿茶之王的称号，目前全国对绿茶之王的评比也没有定论，因为质量、口感、生态性和价格比都是比较难统一，但信阳毛尖获得绿茶之王却名至实归。作为中国名茶之首，信阳毛尖深受人们的喜爱。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被称为“绿茶之王”。产于素有“江南北国，北国江南”的信阳市。信阳山清水秀，气候宜人，被誉为山水茶都，是中国毛尖之都。信阳毛尖的核心产区和主产区在信阳的浉河区，驰名产地是浉河区五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)。这些地方环境原生态，风景迥异，层峦叠嶂，山美水秀，是极品信阳毛尖的主产地。

据史书记载，我国的茶叶生产于早在三千多年前的周朝之前就已经有了。茶树原于我国西南高原，随着气候以经济，文化，交通等方面的发展变迁，而传到我国各地以至国外。陈椽教授所著的“茶叶通史”中就有这样的记载“西周初年，云南茶树传入四川，后往北迁移至陕西，以秦岭山脉为屏障，故陕南气候温和，茶树在此生根发芽。”

信阳毛尖因气候条件限制，茶树不能再向北推进，只能沿汉水传入东周政治中心河南(东周建都河南洛阳)。茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根!1987年，考古学家在信阳地区固始县出土的古幕中发掘有茶叶，考证距今已有2300多年历史，可见信阳的种茶历史之悠长。

产地：北纬30°23’-32°24’，东经113°45’-115°55’，信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。年平均气温为15.1°C,雨量充沛，年平均降雨量1134.7mm，而且多集中在茶季，太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。

　　信阳毛尖品质特点：

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

　　存储方法

1、避高温:信阳毛尖最佳保存温度为0-5℃。

2、避潮湿:信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。

3、避异味:信阳毛尖能够广吸异味。

4、避阳光:茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使信阳毛尖品质变坏。

5、隔氧气:信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存信阳毛尖，尽量将袋内空气排干净。

密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)最佳。

综上，信阳毛尖是绿茶之王，更是受到很多好评，所以长期饮用信阳毛尖也有很多的好处~