信阳毛尖怎样存放 有哪些需要注意?

信阳毛尖在上市的时候很多茶友会买很多茶叶回来，这个时候就会有很多茶友烦恼不已，买多了怎么办，其实啊信阳毛尖的保质期一般是3-6月，时间长了就容易变色，变质，在这个期间要把茶叶保存好，才不会浪费，那么小编就带大家来了解下信阳毛尖怎样存放?

　　信阳毛尖怎样存放

信阳毛尖对种植环境要求苛刻，信阳地区四季分明，雨热同季，年均气温15.2-15.5℃;年均无霜期217-229天，最长277天，最短184天，年均降水量1120毫米;年均日照数2168.9小时，日照率49%,常年相对温度75%左右;土壤类型主要为黄棕土壤、黄褐土等。一亩茶田，仅能采来三四斤春茶(等级一般茶叶)，而明前茶只占其中的十分之一。明前茶是信阳毛尖中的特级茶。产量有限，生长时间一般也是三月底四月初，除去下雨天，也只有一个星期的采摘时间。并且明前茶芽头小，摘一斤一般都要上万个芽，成本比较高，所以买一份好的毛尖，价格也是相当昂贵的，如果储存方法不妥当，导致茶叶变质，就比较可惜了。

第一种：冷藏信阳毛尖方法

冷藏是最好的信阳毛尖保存方法，只要将干燥的毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，用胶布封好，放入冰箱里，长期冷藏都可以，但温度要保持在5℃。

第二种：暖水瓶保存信阳毛尖方法

将干燥的信阳毛尖茶叶装进新买的暖水瓶中，然后用白蜡封口，并且用胶布封住，这种方法适合家庭保管信阳毛尖。

第三种：木炭保存信阳毛尖方法

取一公斤的木炭装入小布袋里，放入瓦坛或小口铁箱的底部，再将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口，装木炭的布袋一般每月更换一次。

第四种：化学保存信阳毛尖方法

用比较厚一点的塑料袋，将除氧剂固定在一个角落上，再封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收外，还能实现除氧封存，效果很好。

　　信阳毛尖保存注意事项

要干燥防潮湿。潮湿的环境对于茶叶的保存来说是非常不利的，而且信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性，茶叶受潮后就会使茶叶变质。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。

要清洁防异味。信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此存放的时候一定要保持清洁、卫生、无异味，不能与霉变物质或有异味的物品同放，更不能用有异味的包装袋贮茶叶。如果将信阳毛尖茶叶放在有异味处，就会使茶叶的味道发生改变，影响品质。

要低温防光照。温度过高会使信阳毛尖中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。如果直接将其放置于阳光之下，会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。长期照射的话，会让茶叶发生化学反应，使信阳毛尖茶叶的品质发生变化，变坏掉。

综上，信阳毛尖保存的方法有很多种，按照自己习惯又方便的方法去保存，不妨试试吧~