绥宁苗家万花茶
花茶
是六大茶类外的一种加工茶，俗称香片。花茶和传统的
一样被人们当成养生保健茶。但是你知道吗？万花茶除了供人们饮用外，它还有一个重要的用途就是
苗家青年恋爱的“媒人”
。
万花茶
是绥宁县苗家的一种传统饮料佳品，它是用半成熟的冬瓜皮、柚子皮和白糖、蜂蜜、桂花等原料制成的。先将冬瓜、柚子皮等切成手指大小、形状不同的条条片片，再在上面雕刻各种花草虫鸟，组成各种吉祥如意的图案。万花茶因其图案形态逼真、花色繁多、清晰传神而得名。
雕好了图案的冬瓜皮、柚子皮，先要用稀释了的石灰水浸泡，去掉生涩苦味，然后与青铜、明矾一起用文火煮沸返青，使之仍然新鲜、脆嫩。待水沥干后，加适量的白糖、蜂蜜和桂花香精拌匀后反复晾晒，使之透明如玉。以滚沸的开水将其冲泡，就是浓郁香甜的万花茶。饮用时，尤其是清晨冲泡，饮之香甜清心，其味极佳。
苗胞用万
花茶
招待尊贵的客人，也用它来表示男女之间的爱情。后生子上门求婚，如果姑娘中意，在给后生子的茶碗里，将有4片透明如玉的万花茶：两只“凤凰呈祥”，两朵“并蒂莲花”。若姑娘不答应，那茶碗里的三片万花茶都是些单花独鸟，求婚者只好知趣地辞谢而走。
万
花茶
是苗家姑娘勤快、智慧和高尚习俗的产物，更是我国茶文化百花园中一朵独放的奇葩，是出自苗家人手中的艺术珍品
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