茶艺茶道

点茶茶艺第三道：候汤2014-01-19
关于候汤，蔡襄只论及烧煮点茶用水，而徽宗及宋代其他不少文人都论及选水和烧水两方面。关于选水，宋人点茶亦讲究水质，但不如唐人之苛求，唐人品第天下诸水，言水必称中冷、谷帘、惠山，以至于有李德裕千里运惠山泉的故事。除宋廷......
日本茶道文化是怎么形成的？2014-01-19
日本茶道的起源可以追溯到16世纪，但茶叶的传入则是由遣唐使来完成的。日本古代没有原生茶树，也没有喝茶的习惯。自从奈良时代的遣唐使们把茶叶带回日本之后，茶这种饮料就在日本生根发芽了。唐朝的茶会大抵如此：一套茶具，其......
茶韵2014-01-19
茶，有着一种平心静气、清旷自若的淡泊，永远保持着一种与世无争的境界。茶香袅袅，茶韵悠悠，闲暇之余，总喜欢独坐一隅，静静体味茶的韵味。一只玻璃杯，晶莹剔透;一撮茶叶，清香盈鼻。开水冲下，顿时上下翻腾，浮起的一片片沉下，沉下的......
冲泡碧螺春以上投法为佳2014-01-19
碧螺春品质清新宜人，是我国十大名茶之一，以产于江苏省洞庭东西两山的碧螺春为佳。要品味一杯具有浓醇香韵的洞庭碧螺春，冲泡方法是关键。1、温杯：将开水倒入茶杯中(茶杯一玻璃杯为佳)，以达到清洁茶具的目的。2、凉水：冲泡碧......
品茶讲究五要素“茶、水、器、境、艺”2014-01-19
品茶，重在品尝茶叶的口感，与之讨论茶叶的特性，意义高于饮茶解渴。“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。要品好茶，好茶叶、好水、好茶具、好......
金骏眉茶叶冲泡的五大要点2014-01-19
每一种茶叶，都有它自己的特色，而想要展示茶叶的特色，冲泡和品尝时最好的方法，以下是金骏眉茶叶冲泡的五大要点。第一要点：器皿选择冲泡金骏眉应该要选择杯组或者高脚透明玻璃杯，这样不仅可以享受金骏眉冲泡时的茶香，还能欣赏......
六安瓜片的冲泡方法2014-01-19
六安瓜片产地土地肥沃，产出优质的茶叶，经过独特的加工，生产出精品茶饮，下面一起品茗别具风格的六安瓜片，学习六安瓜片的冲泡方法吧! 六安瓜片的冲泡方法：1、冲泡六安瓜片前应该先赏茶，欣赏干茶的色、香、形，领略六安瓜片的天......
白毫银针的另类冲泡方法2014-01-19
白毫银针的冲泡方法并不比其他茶叶的冲泡简单，而且方法有很多，下面一起学习一下。白毫银针的冲泡方法之满天雪舞满天雪舞，这么好听的一个名字，大家都猜想不到它是白毫银针的一种冲泡方法吧，用甘泉冲泡，把清洗过的茶叶放在玻......
一般乌龙茶泡多长时间2014-01-19
乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，因此乌龙茶就被人称为喝工夫茶。那么乌龙茶泡多长时间才最合适，最浓醇呢?下面就为大家详细介绍一下乌龙茶的泡茶时间和泡法吧。泡乌龙茶的时间：1、时间不足会出现使不成熟......
紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法2014-01-19
陈年寿眉茶与其他茶叶的冲泡方法有点不一样，但陈年寿眉茶也可以使用紫砂壶冲泡，今天我们要学习的是它的冲泡方法。用紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法如下：1、首先，选择一个300ml的紫砂壶，然后放入6g陈年寿眉茶至紫砂壶中。2、......
白毫银针的另类冲泡方法介绍2014-01-19
白毫银针的冲泡方法并不比其他茶叶的冲泡简单，而且方法有很多，下面一起学习一下。白毫银针的冲泡方法之满天雪舞满天雪舞，这么好听的一个名字，大家都猜想不到它是白毫银针的一种冲泡方法吧，用甘泉冲泡，把清洗过的茶叶放在玻......
鉴茶有道2014-01-19
冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正常芽叶多，叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显者，为春茶。关于茶叶的鉴别方法，简单向大家作个介绍，茶树由于在年生长发育周期内受气温......
日本茶道之源流2014-01-19
中国茶叶传入日本，约在汉代就开始了。唐代，日本僧人大规模来华求学，高僧最澄禅师和空海禅师到中国天台山国清寺留学，回国时带回茶籽栽种于日本滋贺县。宋代，日本荣西禅师两度留学中国，又带回茶籽，栽种于日本佐贺县。中国南宋......
“峨眉雪芽”的由来2014-01-19
“峨眉雪芽”的由来“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”一名之由来，颇具特色。每年春发，峨眉平畴春回大地，鹅黄飞绿，而峨眉山春雪未融，坐落在海......
日本茶道，看比喝重要2014-01-19
提起日本的茶道，很多中国人都会想：不就是喝喝茶，何必那么一本正经，小题大做的，如此繁文缛节，还有什么乐趣可言?这是中国人对茶道的认识，由此反映了中日两国文化的差异。笔者在日本期间，曾亲自体验了日本茶道的魅力。日本的......
六堡茶怎么冲泡2014-01-19
六堡茶的冲泡水温要求颇高，必须是100度的开水，因此，冲泡好六堡茶，高水温冲泡是个关键。接下来为你介绍六堡茶的简单泡法。一、备茶具：准备六堡茶冲泡的茶具，如沸水、保温性能好的高身紫砂壶、杯具;二、置茶：把5至8克的六堡茶......
如何冲泡冻顶乌龙2014-01-19
茶叶的冲泡方法对茶汤品质有影响，优质茶叶和良好水质，配上精美茶具与正确泡茶方法，才能相得益彰。冲泡冻顶乌龙茶需现费现泡，才能把茶叶中有效成分浸泡出来，才能使得茶味浓厚、甘醇、增加茶汤品质。茶具宜小，不宜大。茶壶......
饮茶与现代化2014-01-19
茶叶作为饮料已经有两千年的历史了。虽然时代在不断前进，人们的物质生活和精神生活也随之发生了巨大的变化，但是由于茶叶是一种天然的健身饮料，有识之士已预言“茶叶将成为21世纪的饮料之王”。饮茶与减肥......
泡一壶好茶品一杯香茗2014-01-19
禅语：人生有三种境界——第一种：看山是山，看水是水;第二种：看山不是山，看水不是水;第三种：看山还是山，看水还是水。当我们看茶如同看人生，品茶如同品自我，那时我们就开始迈向成熟。在金融市场中，若投资者能够达到上......
古今名家喻茶道2014-01-19
茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为：“茶道，就是品赏茶的美感之道。”吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”庄晚......
意境打造好茶馆2014-01-19
意境打造好茶馆美食休闲其中一个重要的场所就是茶馆。中国茶馆萌芽于晋，兴起于唐，繁荣于宋，普及于明清，微衰于近代，复兴于现今，已有近两千年，却始终走不出一般休闲茶馆与文化茶馆的老套路。我们知道，没有人因为口渴而去茶馆饮......
高级碧螺春之最佳品饮方式2014-01-19
好的茶叶除了讲究冲泡的方式，其品饮方式也极为讲究。那么，高级的碧螺春茶叶该如何品饮呢?品饮高级碧螺春颇有情趣。高级碧螺春茶品饮方式品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺......
普洱七子饼茶喝法及冲泡程序2014-01-19
七子饼茶，是中外历史上，用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品。“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”，这是乾隆皇帝对七子饼茶的品评，由此看来普洱茶早在古代就皇帝所品饮。七子茶饼产于云南，属于紧压茶，其外......
　禅茶一味2014-01-19
佛教于公元前6--前5世纪间创立于古印度，在两汉之际传入中国，经魏晋南北朝的传播与发展，到随唐时达到鼎盛时期。而茶是兴于唐、盛于宋。创立中国茶道的茶圣陆羽，自由曾被智积禅师收养，在竟陵龙盖寺学文识字、习颂佛经，其后又......
古代文人为什么喜欢“以茶喻志”？2014-01-19
古代文人借物喻志，常在其诗文或书画中，以芝兰蕙萱、松竹菊梅的美丽、香艳、高雅、贞节等高尚情操，比喻美人、君子、忠臣、义士……而歌颂之、叹之，暗喻自己的志趣和美德。而以茶喻志的诗文，亦属常见。品茶不仅......