茶艺茶道

清雅源-道家饮茶羽化成仙的意境2013-09-26
　把饮茶推向社会的是佛家，把茶变为文化的是文人儒士，而最早以茶自娱的是道家。
　　我国关于饮茶的大量记载出现在晋和南北朝。其中，许多饮茶的故事出现在道家的神怪故事中。道家思想宗教化变为道教，但中国人对上帝鬼神......
循着闽茶产区看中秋民俗2013-09-26
自国家将清明节、端午节、中秋节列为法定假日后，原本被人们所淡忘的传统节日又逐渐被“记起”。同时，这些传统节日所蕴含的传统文化也渐渐被人们所重视。然而，在“重拾旧梦”之时，伴随而来的是国内民......
清雅源-《走笔谢孟谏议寄新茶》的儒家茶道精神2013-09-26
　　卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，总结了儒家的茶道精神。原诗曰：
日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。
口云谏仪送书信，白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
闻道新年入山里，蜇出惊动春风起。
天子须尝阳羡茶，......
济南：泉水泡茶才带劲儿2013-09-26
饮茶之风，始于魏晋，唐代从南方传至济南。唐代封演《封氏闻见记》载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不食，皆许饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”济南并不产茶，“其茶自江......
元朝人喝茶不是为助消化？2013-09-26
有人说，茶产在南方，北方谈不到茶文化，说北京人只会喝高末，茶里泡的茶末。北京解放以前，穷人确实喝不起好茶，只能喝一些碎末，就是卖出好茶后剩下的末茶。但并不能由此说北京没有茶文化，北京不仅有茶文化，而且档次还很高。　　......
清雅源-湖州人的“民间茶道”2013-09-26
　　浙江湖州，是我国古老的产茶胜地之一，也是茶圣陆羽创作《茶经》的地方，被称作陆羽的“第二故乡”和“中国茶文化发祥地”。
　　湖州人不仅饮茶量大，更重要的是，保存了许多古老的茶艺形式，有一套从......
清雅源-唐代酒诗和茶诗2013-09-26
　　唐代前期，诗人主要仍以酒助兴。李白斗酒诗百篇，足以说明酒在一定情况下对诗人有好大的功用。但天下诗人都像李白那么大酒量的怕是不多。而且，从文学家的角度说，李白无疑非常伟大，而从政治家的角度讲，李白未免太任性了些......
清雅源-白族的三道茶2013-09-26
　　白族的三道茶又是一番风味。这里的“三道”，与昆明的“九道”含意不同，不是指程序，而是请你品饮三种不同滋味的茶饮。
　　白族的三道茶操作一般也由女儿们进行。第一碗送来，你发现是加糖的甜茶，......
恒品：道“四谛”中国茶道“四谛”2013-09-26
中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式。饮茶也是这样，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。但茶道毕竟不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即在茶中加盐、加糖、加奶或......
清雅源-苏东坡《汲江煎茶》对茶道的艺术境界2013-09-26
　　伟大的诗人毕竟伟大。苏东坡不仅深明茶理、茶道，而且凭一个艺术家特有的感觉，对茶道的艺术境界自有特殊感觉。其《汲江煎茶》便写出了月夜临江烹茶的独特妙趣：月夜里，在江边升起红红的炭火，诗人的心火也在燃烧。但现实......
关于中华茶道的四要素2013-09-26
中华茶道，就其构成要素来说，有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。

　　（一）环境

　　茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究，旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵，因而需......
中国茶叶的起源2013-09-26
在我国古籍中，最早记载“茶”字是在首部诗歌总集《诗经》上。该书2800多年前的编撰者尹吉甫就是武当山南的房县人。在首届武当道茶文化培训班开课仪式上，被称为“道茶王”的十堰市茶叶协会副会长王......
浅谈“万国建筑”里的茶事风云2013-09-26
　福州自咸丰四年开放茶叶贸易后，贸易额神速攀升，两年内茶叶出口就超过了广州。据同治三年（1864年）统计，当年福州外贸总值占全国的13％左右，仅次于上海（65％）列第二名。

　　福州的仓山，被誉为“万国建筑博览会”，作为......
岭南饕餮：后来居上的潮州工夫茶2013-09-26
作为现今意义上的工夫茶,据学者丁以寿发表在《农业考古》上的《工夫茶考》所言,乃是晚清的事儿:“大约从晚清开始,工夫茶从特指武夷岩茶的泡饮法,发展到泛指青茶的小壶小杯泡饮法,流行于福建、广东、台湾三省。&......
奉茶之道客来敬茶2013-09-26
我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“......
恒品：茶俗茶礼以茶敬客2013-09-26
我国是礼仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代，不论饮茶的方法如何简陋，但它已成为日常侍客的必备饮料，客人进门，敬上一杯（碗）热茶，即表达了主人的一片盛情。在我国历史上，不论富贵之家或贫困之户，不论......
关于神奇妙茶虫茶的茶典茶俗2013-09-26
虫茶是云桂湘等地苗族的一种传统饮品，虫茶约米粒大小，黑褐色，一碗开水，撮入10余粒，初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，蜿蜒起伏，散落水中，然后如飞絮般缓缓地散落到杯......
关于五洲茶亭的故事2013-09-26
不久前，我前往柬埔寨的吴哥窟参观。远远看去，祭坛上三座宝塔叠印蓝天，巍峨壮观。这景色不正是柬埔寨国旗中央的图案嘛！碧波澄澈的荷塘倒影使祭坛平添几分瑰丽和妩媚。三层回廊的石雕充满想象力，且工艺精湛。登上祭坛顶层，......
有关福鼎白茶的传说2013-09-26
以种茶闻名世界，茶种类之多、饮茶历史悠久数全国之最。而几乎每个茶种都留下了一个美丽的传说，至今仍脍炙人口。在众多有关茶叶的传说中，以福鼎白茶的传说在民间流传最广。　　据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥......
茶马古道四种颜色塑造沿线奇景2013-09-26
茶马古道是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路。自驾茶马古道上，沿路风景如同调色板上大块大块化不开的颜料，用最纯正的色彩涂抹出茶马古道的沧桑线条，它们和几百年来古道上遗留或失散的故事一起成为茶......
浅谈古六大茶山之倚邦山2013-09-26
倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部,从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江(小黑江)便进入倚邦山,倚邦茶山面积约360平方公里,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山,习崆、架布、曼拱等子茶......
成都：“九里三分”的茶铺子2013-09-26
“九里三分”这个负有历史文化名城的消费城市，令人难忘的，却是茶铺林立，茶客满座。由于成都附近的都江堰、邛崃、名山、峨眉都出产茶叶，所以自古以来饮客甚多那时的成都人身居小街深院都饮井水。茶铺用水取自府......
关于“茶中皇后”午子仙毫的传说2013-09-26
午子仙毫的传说　　陕西汉中盆地东部，有一个名叫“西乡”的县城，县城虽小，名声却大，因为这里物产丰富，人杰地灵，历史上曾出过不少名人，这里的各种名贵小吃也享誉三秦大地，尤其是这里出产的“午子仙毫”茶......
关于景德镇陶瓷文化与茶的情缘2013-09-26
10月18日中国瓷博会在景德镇开幕当天,记者在展厅E8展位被上海步天歌文化传播有限公司精美的展瓷吸引着.从与该公司总经理吴真勇先生交谈中得知，他是刚从上海世博会赶来参加瓷博会,为后世博时期的发展作准备的。吴先生......
关于斗茶佳器的故事2013-09-26
福建省博物馆藏的建窑兔毫盏政和年间(1110年~1118年)，宋徽宗赵佶已经在位十多年了，他还记得有一年的十月初二，文武百官在集英殿为他贺寿，当时辽国、大夏国、高丽也派遣了使者参加。这样盛大的场面吃的却很简单，每......