天门有寒茶，凌寒品自高

来源：作者：发布日期：2019-03-13 09:28:03

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新化天门乡寒茶基地

寒茶出自湖南新化县天门乡。有山名雪峰，高四百丈余，山顶有盆地名“野荷谷”，有茶生焉。薰风南来，横贯其顶。寒流北至，冻覆其踵。云蒸雾育，冷暖激荡。冬令屈于枯草冰结之下，开春抽芽，而余冰未消，成冰里含春之景。生死一线，经年进化，终究变易物性，其味至寒。得名寒茶，出自古典。

陆羽《茶经》：“茶之为用，味至寒，为饮最宜”。

天门寒茶得天独厚，地处高山，水土、空气未受垢染。主事者加意呵护，隔绝农药、化肥，以小片茶园融于荒山大野，害虫与天敌自然平衡，使其至寒之性不生变易，不趋时俗。

产出虽低，品性自高。于人体则收凉血降脂、明目舒神之奇效，啜二三胚芽，得轻身静气。

产品苛求环保，包装倡行简易。本乎茶性之寒，认祖归宗，求“变易”“不易”“简易”之道，出乎禅而入于易，故名“易品寒茶”。谨遵茶圣陆羽遗教，奉于经行俭德之人品鉴。

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