茶叶种类之大叶乌龙

大叶乌龙是传统的茶类之一 大叶乌龙是茶树品种名，又是茶叶商品名，但在实际应用中把它简称为“大叶乌”。大叶乌龙原产于安溪长坑珊屏。
大叶乌龙的特征大叶乌龙为无性系品种，植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝较密，节间尚长，叶椭圆形或近倒卵形，尖端钝而略突，叶面内卷呈弧状，叶色暗绿，叶厚质脆，叶齿较细明，嫩梢肥状。开花多，结实率高。适应性广，抗逆性强，根系发达，耐旱又耐寒，少受病虫为害，育芽能力强，产量较高。制乌龙茶品质尚佳，制绿茶品质尚好，制红茶品质次之。1984年，大叶乌龙被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。三、大叶乌龙的品质特征 1、大叶乌龙的外形条索壮大结实。叶蒂比铁观音小、比奇兰大。梗曲节、枝皮绿微紫。色泽似香蕉色，三节色，砂绿尚明。2、大叶乌龙的内质香气清高，似大号栀子花香。滋味清醇爽口。汤色清黄。叶底软亮、叶肩尚大。叶面光亮，主脉明，红镶边明显。大叶乌龙主要分布于长坑、蓝田、祥华等乡镇，尤以长坑乡珊屏、田中两村所产的大叶乌龙品质为优。大叶乌龙在省内外广大茶区也广泛引种。
大叶乌龙的传说相传，清雍正九年(1731年)，安溪长坑人氏苏龙，将安溪一种茶苗移栽于建宁府(治今建瓯市)，产量高，品质好，香高味醇，当地茶农认定为优良品种，竞相繁殖栽培。没过几年，苏龙辞世，当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。后来又根据其品种特征，称为“大叶乌龙”，以区别于其他乌龙品种。 大叶乌龙的知识就介绍到这里了。