茶艺茶道

太子茶的七道程序2015-09-26
太子茶的七道程序
太子茶分为七道程序，分别是：焚香净室、摆盏净杯、明珠入宫、玉泉催花、云腴献主、评点江山。

太子茶
第一道程序，焚香净室。品茶之前要清除浊气，使空气变得清新。这样品茶，当然高雅无比；另一层意思是，......
老白茶的冲泡2015-09-26
老白茶的冲泡　　
一、老白茶冲泡方法之理论篇

盖碗泡法
　　1.投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。　　2.洗茶：即醒茶，又称温......
乡俗茶（quot;待客茶quot;）的八道程序2015-09-26
乡俗茶（ "待客茶"）的八道程序

有的地方把它称之为“火炉茶”。这种茶起源于唐代，是由茶叶、菊花从药用过渡到饮用时期开始的。饮用这种茶的地点，随着农时季节的变化而变化。一般来说，寒冷的季节在火炉旁；春秋......
茉莉花茶冲泡方法2015-09-26
茉莉花茶冲泡方法
茉莉花茶的冲泡方法是什么，今天生活茶香阁小编啵啵就大家一起了解下茉莉花茶三种正确的冲泡方法步骤详解，你也能够按着三种方法的步骤，自个实战一番。

茉莉花茶的冲泡
茉莉花茶的冲泡方法说法一
茉莉......
茶道基本操作程序2015-09-26
茶道基本操作程序是什么？大家一起跟着生活茶香阁小编小蜜同学一起来看看茶道的基本操作程序--共十三道步骤：
第一道净手和赏识用具：也即是洗手，喝茶清洗很重要，先引茶人荷，请宾客赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶－－景德镇的......
优质茶树品种的识别2015-09-26
优质茶树品种的识别

那么如何识别优秀的茶树品种呢？一些有效的方法就是根据各个茶树品种的植物学特征，进行识别，再将周围的环境和栽培条件、产景、抗逆性、品质、化学性状等等，综合起来进行研究。
第一，要从树种的形......
从“三把火”说到茶叶制作2015-09-26
从“三把火”说到茶叶制作

人们常用制茶“三把火”形容茶叶制作的过程，那就是杀青、干燥与焙火。一般说来，在茶叶制作的时候，第一步就是要杀青，这是“第一把火”。一些绿茶类，是不发酵的......
中国古代的制茶方法2015-09-26
中国古代的制茶方法

中国古代对于茶的制作方法很少在文献中记载。在陆羽名著《茶经》中曾经引用了北魏张揖所著《广雅》中的一句，“荆巴之间，采茶叶为饼状……” 一些专家就认为制成饼状的茶......
雨山茶叶品质最优2015-09-26
雨山茶叶品质最优

生活茶香阁小编分享茶叶店的经营秘诀：开茶叶店，除了保持货源的充足之外，更多地要求经营者严把进货的质量关。只有对货品的质量负责，做到货真价实，顾客才会感到放心。
这就要求经营者了解更多地茶叶品类......
茶叶枕头的制作方法2015-09-26
茶叶枕头的制作方法。茶叶枕头怎么制作？茶叶不仅可以冲泡当饮品喝，还有很多你所不知道的作用。以绿茶渣、白茶渣、黄茶渣、乌龙茶渣为宜，需阴干使用，而不能放在阳光下暴晒，否则会使茶叶香气散失，功效降低。一般枕中茶渣3个......
金骏眉茶的冲泡方法2015-09-26
金骏眉茶的冲泡方法概述

随着金骏眉红茶的走红,凭借其优质品质深受广大消费者的喜欢,金骏眉这一高端茶叶品种一直是送礼的选择,很多茶人开始喝金骏眉,金骏眉是好茶,不正确的武夷山金骏眉泡法可就是破坏了武夷山金骏......
水不溶性灰分茶叶中的营养成分2015-09-26
水不溶性灰分茶叶中的营养成分

通常所说维护身体健康和提供生长发育所需要的营养素，包括蛋白质与氨基酸、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、粗纤维和水等七类，茶叶中这七类几乎都齐备。
蛋白质茶叶中的蛋白质含量......
澄碧碧绿的绿茶2015-09-26
澄碧碧绿的绿茶
绿茶是我围出产历史最久、品类最多的茶类。绿茶的制作是采摘鲜嫩的芽叶，通过高温杀青，不发酵，以保持其应有的碧绿色泽，构成特有的色、香、味、形。冲泡今后，色绿汤清，香气清幽，滋味鲜爽。绿茶性寒。绿茶......
茶叶中的药用成分2015-09-26
茶叶中的药用成分
茶不只富含养分，更有具备多种功用的药效成分，诸如茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。茶多酚又称茶鞣质、茶单宁。是茶叶中30多种酚类物质的总称，主要是儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等四大类，茶的药效......
银芽闪亮的白茶2015-09-26
银芽闪亮的白茶

白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。加工白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白余。白余因茶树......
艳如胭脂的红茶2015-09-26
艳如胭脂的红茶

红茶与绿茶相比是一种后起的茶类，大约出现在18世纪的后半期，19世纪80年代起进入盛期。目前，红茶是全世界产量和消费量最高的茶类。红茶是鲜叶经萎凋、揉捻〔或揉切八发酵、烘干而制成。成茶总的品质......
清香幽雅的花茶2015-09-23
清香幽雅的花茶

花茶是我国的特种名茶之一，它既保持浓醇的茶味，又有清新馥郁的花香，两美兼备，别具风韵。我国古时早有引花香以益茶味的制法，远在1000多年前的宋代，就有在上等绿茶中加入龙脑香的饮法，虽然还不能称为花茶，......
多彩绮丽的乌龙茶2015-09-23
多彩绮丽的乌龙茶

乌龙茶起源于福建武夷山，其香、其色、其味，在所有茶类中是最耐人寻味的。红茶经发酵味有甜香；绿茶经过锅炒产生清香；乌龙茶因兼有半发酵与炒制的过程，具有一种独特的花香和果香。乌龙茶的叶底红绿相......
新型便捷的速溶茶2015-09-23
新型便捷的速溶茶

速溶茶属深加工茶，是上世纪40年代才出现的新茶类，也是现代茶叶化学和化工技术新成就结合的产物。它是把茶叶中决定色、香、味特征的可溶物提取、浓缩、干燥而制成方便饮料，冲水即溶，不留余渣，还容易......
色澄香高的黄茶2015-09-23
色澄香高的黄茶

黄茶的质量特点是黄叶黄汤。黄茶的干茶和冲泡后的叶底均呈黄色。绿茶陈化后色泽也会发黄，但其色黄而枯暗，黄茶的黄色，则油润而赋有光泽。黄茶的汤色金黄，亮堂亮光，十分可人。黄茶的味道，细辨之，不一样于......
华顶云雾2015-09-23
华顶云雾

华顶云雾，绿明雨露。茶谚
华顶云雾茶亦称华顶茶，产于浙江天台的天台山。天台山峰峦重叠，雄伟壮丽。而众峰中又以华顶为最高，唐诗僧灵彻有诗曰天台从峰外，华顶当其空。有时半不见，崔嵬在其中。&r......
泉岗白2015-09-23
泉岗白
越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
唐.释狡然
剡溪在浙江嵊县境内，这里产的茶叶在唐代就受到人们的欢迎和赞誉，成为名品。对“剡山茶品”，释皎然具......
天目青顶2015-09-23
天目青顶

天目山区三件宝，茶叶笋干小核桃。民误
“天目高高八百寻，九曲盘旋面面峰。”在浙江西北部的临安北境，有东、西二峰，巍然耸峙，海拔均在1500米左右，峰顶各有一池，池水清澈如......
九华毛峰与黄石毛峰的品质特点2015-09-23
九华毛峰与黄石毛峰的品质特点

(九华山）所产之茶……色、香、味俱上品。宋-周必大
九华山是我国著名的四大佛教胜地之一，位于安徽南部的青阳。被奉为“佛茶”的......
松萝茶及其品质特点2015-09-23
松萝茶

松萝山中嫩叶荫，卷绿焙鲜处处同。清.吴喜纪
松萝茶产于安徽休宁城北15千米的松萝山。山高882米，与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻，石壁悬空，峰峦耸秀，松萝交映，蜿蜒数里，风景秀丽......